Sopa "crema" de zucchini light (SIN crema/ sin lactosa)

Las Recetas de Valeria M.
Las Recetas de Valeria M. @Vale75
Argentina

La receta la saque de paulina cocina, y el agregar la pimienta recién molida, cambia todo!!
A los chicos le pueden poner queso rallado en lugar de la pimienta

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Ingredientes

20 min
15 raciones
  1. 5Zucchini (con o sin piel)
  2. 3Cebollas chicas
  3. 1Papa chica (opcional)
  4. Sal y pimienta

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Cortar zucchini, cebollas y papa.(La papa hace que sea un poco más cremosa la sopa) pero son la papa y con menos agua, también queda bien.

  2. 2

    Poner en la cacerola, un poquito de aceite y las cebollas y la papa, agregar sal, cuando empieza a poner transparente la cebolla, agregar los zucchini y el agua

  3. 3

    El cantidad de agua debe tapar apenas los ingredientes, cocinar hasta que estén blanditos. Y ahí pasar a licuadora/ mixer/miniprimer. Agregar sal y pimienta recién molida. Riquísima sopa crema light!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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