लिट्टी चोखा (Litti Choka Recipe in hindi)
Anshu Kumari @cook_25899943
#jpt
यह बिहार के बहुत ही फेमस डिश है और अक़्सर इसी बरसात के मौसम में मनाया जाता है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता ह
लिट्टी चोखा (Litti Choka Recipe in hindi)
#jpt
यह बिहार के बहुत ही फेमस डिश है और अक़्सर इसी बरसात के मौसम में मनाया जाता है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता ह
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले हम आलू को छीलकर बारीक बारीक टुकड़ों में काट लेंगे और अच्छे से पानी से धो लेंगे अब हम गैस पर एक कढ़ाई रखेंगे अब हम कढ़ाई को थोड़ा गर्म होने देंगे कढ़ाई में थोड़ा तेल डालेंगे और अब तेल थोड़ा घर हो जाए तो उसने मेथी के दानी जीरा खड़ी लाल में तेज पत्ता और थोड़ी सी हींग डालेंगे कट की हुई आलू डाल देंगे और थोड़ा पानी डाल कर ढक्कन से धक देंगे अब इधर जब तक आलू पक रहे हैं हम एक तरफ लीट्टी का आटा लगा लेते हैं
- 2
उसके लिए हम आटा लेंगे आटा मे नमक अजवाइन थोड़ा रीफाइन डालकर अच्छे से मिलाएंगे और थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर एक सख्त आटा बना लेंगे
- 3
अब हम आलू देखेंगे आलू पके हैं और उसे अच्छे से मैंस कर लेंगे उस में काली मिर्च का पाउडर थोड़ा सा चाट मसाला स्वादानुसार अनुसार नमक कटि हरी धनिया अगर आप तीखा खाना चाहती है तो हरी मिर्ची डाल सकते हैं और थोड़ा लहसुन कुटकर डाल डाल दें
- 4
अब हम बैंगन का चोखा बनाएंगे तो हम एक जाली रख देंगे अब हम बैंगन टमाटर में थोड़ा तेल लगा देंगे जिससे छिलके आराम से निकल जाए अब हम इसी गैस पर रख देंगे पका लेंगे 10 मिनट में यह पक क्तैयार हो जाएगा अब इनकी छिलके निकालकर मैस कर लेंगे इसमें कटा हुआ प्याज़ हरा धनिया हरी मिर्च नमः डालकर अच्छे से मिला लेगे आलू भी डाल देंगे
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अब हम लीट्टी बनाने के लिए आटा लेंगे आटे की छोटी लोयी बनाएंगे और आलू भरने के लिए उसके बीच में गड्ढा करेंगे और आलू भर देंगे दोस्तों अगर आपके पास लिखती सेकने ने के लिए कोई साधन नहीं है तू आप अप्पे पैन मे बहुत ही आराम से लीट्टी शेक सकती है
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देखी दोस्तों ऐसी अप्पे पैन होती हैं इसमें आप एक बार में12 लीटी से शेक सकती हैं तो अब आप लिटी को भरकर ईसमें डालती जाए और उलट पलट कर शेक ले ध्यान दें गैस एकदम लो फ्लेम पर होनी चाहिए क्योंकि यह अप्पे पैन बहुत जल्द गर्म हो जाता है
- 7
दोस्तों अब आप गरमा गरम घी डाल कर परोस सकती है। दोस्तो बैंगन की भर्ती के साथ या बहुत ही टेस्टी लगती है और आप चाहे तो प्याज़ भी रख सकती है
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कुकस्नैपस
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mujhe cooking karna bhut acha lgta h
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#ebook2020 #state11 #week11 यह डिश बिहार में फेमस है।
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#Np1भारत के हर प्रदेश की अपनी अलग अलग रेसिपीज होती है, जिन्हे वहां के लोगों के स्वाद के मुताबिक बनाया जाता है। ऐसी ही रेसिपी लिट्टी चोखा की है, जिसे बिहार में बहुत पसंद किया जाता | पसंद तो हर जगह किया जाता है लेकिन बिहार की खास व्यंजन में गिना जाता है |
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लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#ebook2020 #state11बिहार और झारखंड की फेमस डिस लिट्टी चोखा बहुत ही मसहूर डिश में से एक है जो अब कई देशों में भी बनाए और खाए जाते हैं
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लिट्टी चोखा (Litti chokha recipe in hindi)
#Jc #week2लिट्टी चोखा बिहार में खाएं जाने वाले डिस में सबसे फेमस डिस हैं. लिट्टी चोखा खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और सभी घरों में बहुत ही पसंद से बनाते और खाते हैं. लिट्टी चोखा बिहार की फेमस डिस हैं. ईसे तल कर या शेक कर भी बनाया जाता हैं. दोनों ही खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. इसके साथ आलू और बैंगन का चोखा भि बनाया जाता हैं. जिसके साथ लिट्टी खाने का स्वाद और भी बढ़ जाता हैं.
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लिट्टी चोखा (Litti Choka Recipe in hindi)
#queens बिहार की स्पेशल लिट्टी चोखा, जो बारिश के मौसम में खाने में बड़ा मजा आता है
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लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#ebook2020#state11#week11.बिहार का मशहूर बहुत ही स्वादिष्ट चटपटा लिट्टी चोखा।जो कि सिर्फ बिहार मे ही नहीं, हिंदुस्तान मे ही नहीं, पूरी विदेशों में भी अपनी पहचान बनाई है इस स्वादिष्ट लिट्टी चोखा ने।
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लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#flour1 #sattu #Post1लिट्टी चोखा जो कि हमारे भारत के बिहार क्षेत्र की पारंपरिक डिश हैं. इसे नाश्ते के रूप में खाया जाता हैं जो कि खाने में भी बहुत टेस्टी लगते हैं।
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लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#ebook2020 #state11लिट्टी चोखा बिहार की एक फेमस डिश है आज मैंने लिट्टी को अप्पे पैन में बनाया है।
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फ्राइड लिट्टी चोखा (fried litti chokha recipe in Hindi)
#ebook2020#state2#auguststar#nayaलिट्टी चोखा बिहार और उत्तरप्रदेश की फेमस डिश है। वैसे तो लिट्टी को कोयले पर शेक के बनाया जाता है। पर हर समय घर में ये भी मिलता इसलिए इसको फ्राई करके भी बनाया जाता है।इसको बरसात और ठंडियो में जरूर बनाया जाता है।इसको चोखा ,घी अचार और चटनी के साथ खाने का मजा ही कुछ और है।इसके साथ बैंगन ,टमाटर और आलू का चोखा बनाया जाता है। आज लिट्टी और चोखा बना कर लाई हूं आप सभी भी एक बार ट्राइ जरूर करे।
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लिट्टी चोखा (बैंगन चोखा और टमाटर चोखा)
बिहार के खानपान का जिक्र होते ही सबसे पहले लिट्टी चोखा का नाम ही जुबान पर आता है। ठंड में इसे खाने का अपना अलग ही मज़ा है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।#Grand#Street#Post5
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लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in hindi)
#ghareluनाम में ही मिट्टी की सोंधी महक लिए' लिट्टी चोखा' वैसे तो बिहार की पारंपरिक व्यंजन विधि है लेकिन अपने स्वाद की विशिष्टता के कारण ये हर वर्ग और हर क्षेत्र में लोकप्रिय है। सर्दियों का मौसम आते ही इसके लिए लोगों की दीवानगी और भी बढ़ जाती है। सादगी से भरा हुआ ये व्यंजन लोगों के दिलों में अपना विशेष स्थान रखता है।
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सात्विक लिट्टी चोखा (satvik litti chokha recipe in Hindi)
#ebook2020 #state11आज मैंने बिहार का प्रसिद्ध लिट्टी चोखा बनाया है इसे मैंने सत्तू भरकर बनाया है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट हैसात्विक लिट्टी चोखा और अपनों के साथ।
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लिट्टी चोखा (Litti chokha recipe in Hindi)
#ebook2020#state11लिट्टी चोखा बिहार का फेमश ट्रेडिशनल डिश हैं.यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता हैं. अपने स्वाद के कारण ही यह उत्तर प्रदेश ,मध्य प्रदेश ,झारखण्ड तथा भारत के अन्य प्रदेशों में भी बनाया और खाया जाता हैं. कहीं- कहीं यह स्ट्रीट फूड के रूप में भी मिलता हैं. लिट्टी मैंने सत्तू को भरकर बनाई है और चोखा में प्रयुक्त बैंगन और टमाटर को गैस पर भूनकर बनाया है, जिससे स्वाद में बहुत सोंधापन हैं .लिट्टी को मैंने अप्पम पैन में बनाया हैं. लिट्टी चोखा के साथ ही मैंने अरहर की दाल भी बनाई हैं.
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लिट्टी चोखा(LITTI CHOKHA RECIIPE IN HINDI)
#MRW#w1 लिट्टी चोखा भले ही बिहार की डिश रही हो लेकिन आज यह पूरे देश में मशहूर हो चुकी है. बिहार के खान-पान का जिक्र तो इसके बिना अधूरा ही रहता है. बिहार के अलावा उत्तर प्रदेश झारखण्ड में भी यह आसानी से उपलब्ध होती है. इसका स्वाद मुँह में पानी ला देने वाला होता हैं. लिट्टी में सत्तू व अन्य सामग्री की स्टफिंग रहती हैं, इससे इसमें विशेष स्वाद आता हैं . -
लिट्टी चोखा
#Gharelu#post3लिट्टी चोखा बिहार की एक मशहूर डिश है जो बिहार के बाहर भी लोग पसंद करते हैं। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होती है क्योंकि ये गेहूँ के आटे और सत्तू से बनती है और तली हुई नहीं होती है। यह हमारे बिहार में हर घर में पसंद की जाती है। इसे घी में डुबो कर बैंगन, टमाटर और आलू के चोखे/भर्ते और हरी धनिया की चटनी के साथ खाया जाता है।
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लिट्टी चोखा(LITTI CHOKHA RECIIPE IN HINDI)
#bye2022 लिट्टी और चोखा बहुत ही स्वादिष्ट, पौष्टिक और मस्ती के साथ पूरे परिवार के साथ मिलकर बनाया जाने वाला रैसिपी है।यह हमारा देसी बार्बीकयू है, इसमें लिट्टी को उलट,पलट करते हुए एकदम धीमी आंच पर पकाया जाता है और साथ - साथ आलू, बैंगन और टमाटर भी पकाया जाता है चोखा के लिए।
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लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#tprलिट्टी-चोखा बिहार का पारंपरिक व्यंजन है जो बहुत ही स्वादिस्ट होता है । इसे पारंपरिक तरके के चूल्हे पर शेक कर बनाया जाता है और ढेर सारे घी के साथ परोसा जाता है । यह बाटी के जैसे ही होता है पर इसमें सत्तू की मसाला भरावन मिला कर बनाया जाता है । मैंने इसे अप्पे पैन में बनाया है । आप बनाएं और बताएँ की यह कैसा बना है ।
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लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#ebook2020#week11#state11Biharलिट्टी चोखा बिहार और झारखंड की पारंपरिक व्यंजन है। बिहार के खान पान का जिक्र होते ही सबसे पहले लिट्टी चोखा का नाम ही जुबान पर आता है। ठंड में इसे खाने का अपना अलग ही मजा है, ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है । इसे लंच या डिनर कभी भी लेे सकते है।
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लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#ebook2020#state11#week11#Bihar#post1लिट्टी चोखा बिहार की फेमस डिश है मैने इसे पहली बार बनाई है पर ये बहुत स्वादिष्ट और टेस्टी बनी है
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लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#sh #comलिट्टी चोखा बिहार का प्रसिद्ध व्यंजन है ।मै बिहार से नहीं हूँ फिर भी ये हमारे यहाँ ख़ूब बनाया जाता है और ख़ूब ही पसंद किया जाता है ।ये बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है बनाने मै भी ज़्यादा मुश्किल नहीं है।
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लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#Np1बिहार की प्रसिद्ध डिश हैं इसे लौंग ज्यादा पसंद करते हैं
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लिट्टी चोखा (Litti chokha recipe in Hindi)
लिट्टी चोखा बिहार की प्रसिद्ध डिश हैं, बिहार ही क्यों पुरे भारत में लिट्टी चोखा को बड़े चाव से खाया जाता हैं #rasoi #dal
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लिट्टी चोखा (Litti chokha recipe in hindi)
#जून#rasoi#amबिहार की सबसे फेमोस डिश हैलिटि चोखा
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लिट्टी चोखा (Litti chokha recipe in hindi)
#home #mealtime लिट्टी चोखा बिहार और झारखण्ड मे खाये जाने वाली डिश है जो की काफ़ी मशहूर भी है | वैसे तो इसमें बैंगन का खास स्वाद होता है लेकिन मैंने इसे थोड़ा अलग तरीके से बनाया है |
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लिट्टी (litti recipe in Hindi)
लिट्टी बिहार का सिग्नेचर डिश है और यह हर जगह खाया जाने लगा है। लिट्टी आटा और चना के सत्तू से बनाया जाता है और ये बहुत फायदेमंद होता है। Litti #2022 #W2 -
लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
# weekend# bhr# लीटी - चोखा#लीटी - चोखा बीहार की बहुत फ़ेमस डिश है इसे गोबर के कंडे में भून कर या फ़्राई करके बनाया जाता है पर ….मैंने इसे अपै पैन में तैयार किया है और लीटी के डो में १/४ कप दही मिला कर बनाया है
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लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#flour2 #recipe3लिट्टी चोखा बिहार झारखन्ड में खायी जाने वाली पारम्परिक स्वादिष्ट डिश हैं इसे आप लन्च, डिनर या छुट्टी के दिन बना कर खाइये बहुत ही अच्छी लगेगी, लिट्टी देखने में तो बाटी जैसी लगती है, लेकिन थोड़ा सा अन्तर है. इसके अन्दर भरी जाने वाली पिठ्ठी सत्तू से बनाई जाती है और यह लिट्टी बैंगन के चोखा (भुर्ता) या आलू के चोखा के साथ खाई जाती है. मिक्स वेज चोखा और टमाटर की चटनी भी साथ में बनायी जाती है.
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लिट्टी चोखा(litti chokha recipe in hindi)
#jc#week2लिट्टी चोखा बिहार की फेमस डिश है।इसमें सत्तू की स्टफ्फिंग इसका स्वाद दोगुना कर देता है।।आइए चलो बनाते है।।।
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चोखा लिट्टी (Chokha litti recipe in hindi)
#GA4#Week9#Eggplantलिट्टी- चोखा दिमाग में नाम आते ही सोंधी- सोधी महक आ जाती है यह ज्यादातर कच्चे चूल्हे में बनाया जाता है लेकिन आजकल अपनी सुविधा के अनुसार इसे माइक्रोवेव में ,गैस में तंदूर में, बनाते है |वैसे तो यह बिहार का पारंपरिक व्यंजन है लेकिन अब इसे जगह-जगह बहुत ही पसंद करते हैं कहीं-कहीं चोखा को भरता भी कहा गया है आज मैंने भी लिट्टी चोखा बनाया है जो कि मेरे घर में सब को बहुत ही अच्छा लगा है | -
तंदूरी लिट्टी चोखा ।
#rg4#gas tandoorहमारे बिहार का पसंदीदा लिट्टी चोखा अब भारतीयों का पसंदीदा भोजन बन गया है ।यूं तो यह सालों भर कभी भी खाया जाता है पर बरसात और ठंड में खाने का मजा दोगुना हो जाता है ।गर्म गर्म लिट्टी घी की स्वाद में सरावोर और साथ में मिक्स चोखा और चटनी खाने में आत्मिक सुख प्राप्त होता है ।अब तो विवाह या समारोह में लिट्टी के स्टौल पर सबसे ज्यादा लोग नजर आते हैं ।स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर लिट्टी स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से भी अच्छा होता है । पारम्परिक तौर से लिट्टी उपले के आग मे पकाया जाता था पर अब शहरों में अनुपलब्धता और समय के कमी के कारण गैस तंदूर में या ओवन मे लिट्टी बनाया जाता हैं ।हम रहे चाहे जहां भी अपने पसंदीदा भोजन का विकल्प ढूंढ़ ही लेते हैं तो आज मैं गैस तंदूर मे लिट्टी बनाने की रेशिपी शेयर कर रही हूं ।आशा हैं आप सब लाभान्वित होंगे ।
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