Acelgas con Papas y Huevo
Christian Latorre @cook_14278156
Es una variación de muchas .. y esta la haciamos con mi Madre, no es muy sabido lo del huevo... y queda deliciosa y le da otra textura. Gracias por leer mi receta.
#palcalor
Acelgas con Papas y Huevo
Es una variación de muchas .. y esta la haciamos con mi Madre, no es muy sabido lo del huevo... y queda deliciosa y le da otra textura. Gracias por leer mi receta.
#palcalor
Paso a paso
- 1
Cocer las acelgas: una vez lavadas, picar y cocinar en una olla hasta que estén al dente.. (basta con el agua del lavado no las estile) tape y al fuego
- 2
En una olla Grande agregue el aceite agregue el sofrito junto con los ajos.. cocine hasta dorar la cebolla.
Tips (corte los ajos por la mitad y le saca el brote si tiene, así no le hará mal)
- 3
Agregue la cucharada de harina cernida.. cocine la harina y agregue las papas cortadas en 4... termine de sofreír por unos momentos, coloque una taza de agua y disuelva todo el sobrito con la harina.. cocine por unos momentos y agregue las acelgas picada
- 4
Agregue dos tazas de agua y los aliños a gusto. Cocine hasta que las papas estén blandas.. bata el huevo en una taza con un poco de agua y agréguelo a la olla. Revuelva para que se corte el huevo.. cocine por unos momentos. rectifique el sabor y Sirva Calentito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Christian Latorre le encantará ver cómo quedó.
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Cocinero aficionado pero con bastante experiencia en variadas preparaciones..Le Gusta las preparaciones Italianas mas las Pastas porqué es una cocina muy rápida versátil
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