Tarta de queso con mermelada de melocotón
He elaborado esta tarta de queso deliciosa con mermelada de naranja que me encanta. Aunque se puede hacer con mermelada del sabor que más os guste.
Es muy sencilla de elaborar y el resultado es increíble.
Tarta de queso con mermelada de melocotón
He elaborado esta tarta de queso deliciosa con mermelada de naranja que me encanta. Aunque se puede hacer con mermelada del sabor que más os guste.
Es muy sencilla de elaborar y el resultado es increíble.
Paso a paso
- 1
Trituramos las galletas
- 2
Derretimos la mantequilla y se la añadimos a las galletas
- 3
Extendemos la mezcla en un molde y lo llevamos a la nevera unos 15 minutos.
- 4
En un vaso ponemos 150 ml de leche y le echamos la cuajada para disolver. Lo mantenemos a un lado.
- 5
Calentamos en una olla lo que nos queda de leche con la nata
- 6
Una vez caliente, añadimos el queso y el azúcar y lo removemos hasta que se derrita todo.
- 7
A continuación le añadimos el vaso que habíamos apartado de leche con los sobres de cuajada. Removemos hasta que coja una buena textura.
- 8
Sacamos el molde de la nevera, vertemos el contenido de la olla y dejamos reposar en la nevera unos 30 minutos aprox. Para que cuaje un poco.
- 9
A continuación ponemos la mermelada en un bol con el agua y lo metemos en el microondas 30 segundos para poner la mermelada líquida
- 10
Mientras tanto, en un recipiente con agua fría vamos a poner las láminas de gelatina sin sabor y vamos a esperar a que se disuelvan
- 11
Pasados los 30 segundos y después de haberse derretido la mermelada, vamos a ponerla en un cazo y vamos a echarle la gelatina que habíamos derretido, y dejamos que se mezcle todo bien y se disuelva, dándole vueltas durante 5 minutos a fuego lento.
- 12
Sacamos el molde y le vertemos la mermelada ya gelatinada y extendemos con una cuchara.
- 13
La dejamos reposar en la nevera durante 4 horas
- 14
Y a disfrutar de una tarta exquisita y muy fácil de hacer.
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