Papa al Horno con tocino
La papa el tubérculo con más formas de preparar, entre tantos uno de ellos "la papa al horno" ideal para ser acompañado con una pasta.
¿Sabias qué...? Las papas poseen un alto nivel de antioxidantes y nutrientes esenciales; contiene minerales como potasio, manganeso y magnesio y tiene vitamina C, B6, B3 y B9
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y desinfectar las verduras
- 2
Hacer un corte en forma de cruz a la mitad de la papa
- 3
Moler 3 pimientas con sal y agregar aceite (puedes añadir una ramita de romero para perfumar tu aceite)
- 4
Precalentar el horno 10 min antes de meter las papas a 150°C
- 5
Unta con el preparado anterior las papas, puedes apoyarte con una ramita de perejil
- 6
Envuelve las papas en papel aluminio y hornea a 200º C durante 50 minutos, pasado ese tiempo verifica que la papa ya esté cocida insertando un palito o el tenedor
- 7
RELLENO
Mientras las papas se están horneando, continuaremos con el relleno - 8
Picar el tocino en julianas y freír hasta dorar
- 9
Picar finamente el perejil
- 10
Montar la crema hasta esponjar, si no esponja no te preocupes esto es para darle volumen y vista al resultado final
- 11
Armado de las papas
- 12
Sacar las papas del horno y con ayuda de una cuchara retirar un poco de pulpa
- 13
Poner una cucharada de mantequilla, sal y pimienta al gusto
- 14
Ponerle el queso a las papas y llevarlas al horno por 5 min más para gratinar (con el calor que queda es más que suficiente!
- 15
Mezcla la crema, el tocino y el perejil y servir encima de la papa
- 16
Listo para degustar
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