Tongseng ayam

erha
erha @erha____
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. Bahan dihaluskan
  3. 6bawang merah
  4. 3bawang putih
  5. Kunir
  6. 2kemiri
  7. 1 sdtketumbar
  8. 2cabai kriting
  9. Jahe
  10. Bahan ditumis
  11. 3bawang merah
  12. 3cabai rawit
  13. Minyak
  14. 2daun salam
  15. 2sereh
  16. Lengkuas digeprek
  17. Bahan lainnya
  18. 1 ltSantan
  19. 2 sdtgaram
  20. Gula jawa
  21. 1 sdtgula
  22. Penyedap rasa (moto dan kaldu jamur)
  23. Kecap
  24. Sayur pelengkap
  25. Tomat
  26. Cabai rawit
  27. Kubis
  28. Daun bawang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan bumbu (diuleg/diblender)

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai rawit hingga harum.

  3. 3

    Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum, masukkan lengkuas, sereh dan daun salam, gula jawa

  4. 4

    Masukkan ayam yang telah dicuci dan dipotong². Aduk hingga rata, tunggu hingga setengah matang.

  5. 5

    Masukkan santan, masak beberapa menit kemudian masukkan kecap secukupnya, aduk hingga rata.

  6. 6

    Kemudian masukkan gula pasir, garam dan penyedap rasa, tes rasa.

  7. 7

    Masukkan sayuran, setelah sayuran agak layu, selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
erha
erha @erha____
pada

Komentar

Resep Serupa