કોથંબિર વડી (Kothimbir Vadi Recipe in Gujarati)
#TT2
#મહારાષ્ટ્રીયન_સ્પેશિયલ_વાનગી
#cookpadgujarati
કોથંબિર વડી એ મહારાષ્ટ્રની એક ખૂબ જ ફેમસ વાનગી છે. વરસાદ ની સિઝનમાં ગરમાગરમ અને ટેસ્ટી નાસ્તો જો મળી જાય તો મજા જ પડી જાય એમાં પણ કાઈક નવી સ્વાદિષ્ટ હેલ્ધી વાનગી હોય તો મજા બમણી થઈ જાય.
મિત્રો આજે હું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સરળતાથી બની જાય એવી મહારાષ્ટ્ર ની ખૂબ જ પ્રખ્યાત એવી કોથંમ્બીર વડીની રેસિપી લઈને આવી છું. તો આ રેસિપીમા એના નામ પ્રમાણે કોથમીર થી બને છે માટે આ રેસિપી ખૂબ જ હેલ્ધી પણ છે અને કોથમીર ખાવાથી શરીરમાં બહુ જ લાભ થાય છે અને જો તમારા બાળકો ને કોથમીર ભાવતી ના હોય તો આ કોથમીર વડી બાળકોને બનાવીને આપો હોશે હોશે ખાશે. બાળકો ને ટિફિન માં પણ આપી શકાય છે.
કોથંબિર વડી (Kothimbir Vadi Recipe in Gujarati)
#TT2
#મહારાષ્ટ્રીયન_સ્પેશિયલ_વાનગી
#cookpadgujarati
કોથંબિર વડી એ મહારાષ્ટ્રની એક ખૂબ જ ફેમસ વાનગી છે. વરસાદ ની સિઝનમાં ગરમાગરમ અને ટેસ્ટી નાસ્તો જો મળી જાય તો મજા જ પડી જાય એમાં પણ કાઈક નવી સ્વાદિષ્ટ હેલ્ધી વાનગી હોય તો મજા બમણી થઈ જાય.
મિત્રો આજે હું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સરળતાથી બની જાય એવી મહારાષ્ટ્ર ની ખૂબ જ પ્રખ્યાત એવી કોથંમ્બીર વડીની રેસિપી લઈને આવી છું. તો આ રેસિપીમા એના નામ પ્રમાણે કોથમીર થી બને છે માટે આ રેસિપી ખૂબ જ હેલ્ધી પણ છે અને કોથમીર ખાવાથી શરીરમાં બહુ જ લાભ થાય છે અને જો તમારા બાળકો ને કોથમીર ભાવતી ના હોય તો આ કોથમીર વડી બાળકોને બનાવીને આપો હોશે હોશે ખાશે. બાળકો ને ટિફિન માં પણ આપી શકાય છે.
Cooking Instructions
- 1
સૌ પ્રથમ એક નોનસ્ટિક પેનમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકી તેમાં જીના સમારેલા લીલાં મરચાં, વાટેલું આદુ ઉમેરો.
- 2
હવે આમાં શેકેલા સીંગદાણા નો ભૂકો, સફેદ તલ અને સૂકા ટોપરા નું છીણ ઉમેરો.
- 3
ત્યારબાદ આમાં લાલ મરચું પાવડર, ધાણા જીરું પાઉડર, હળદર પાવડર, નમક, અજમો અને સીંગતેલ ઉમેરી બધું બરાબર રીતે મિક્સ કરી લો.
- 4
બધું મિક્સ થઈ જાય એટલે આ પાણી ને 1 મિનિટ માટે ઉકળવા દેવાનું છે.
- 5
હવે આ પાણી માં સમારેલી લીલી કોથમીર, ચણા નો લોટ, ચોખાનો લોટ ઉમેરી બધું બરાબર મિક્સ કરી લેવાનું છે અને તેને 1 મિનિટ માટે ધીમા ગેસ ની આંચ પર સતત હલાવતા રહેવાનું છે.
- 6
હવે પેન ને 2 મિનિટ માટે ધીમા ગેસ ની આંચ પર ઢાંકણ ઢાંકી ને કૂક કરી લો. ત્યારબાદ ફરી થોડું હલાવી પાણી સોસાઈ ગયું હોય તો ગેસ ની આંચ બંધ કરી દો.
- 7
હવે એક થાળી માં થોડું તેલ લગાવી ગ્રીસ કરી આમાં તૈયાર કરેલા આ મિશ્રણ ને પાથરી દેવાનું છે અને તેને રૂમ ટેમ્પરેચર પર ઠરવા દેવાનું છે. અને સાવ ઠરી જાય એટલે તેમાં મનગમતી સાઇઝ નાં કાપા કરી તેના ટુકડા કરી લેવાના છે.
- 8
હવે એક પેન મા તેલ ગરમ કરી તેમાં આ કોથંબિર વડી ને મીડિયમ ગેસ ની આંચ પર શેલો ફ્રાય કરી લો.
- 9
હવે આપણી આ કોથમ્બિર વડી સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે. આ વડી ને ટોમેટો સોસ અને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો.
- 10
Similar Recipes
-
ત્રિરંગી સેન્ડવીચ ઢોકળાં ત્રિરંગી સેન્ડવીચ ઢોકળાં
અલગ અલગ ઢોકળાં અમારા ફેમિલી નું સૌથી વધું ફેવરેટ ફુડ છે. ગઈ કાલે #cookpadgujarati પર Palak Sheth ના સેન્ડવીચ ઢોકળાં જોયા. બનાવ્યા વગર રહેવાયું નહિ!!!! મેં એમની રેસીપી માં થોડા ફેર-ફાર કરી ને આ બનાવ્યા છે. ટેસ્ટ માં તો બહું સરસ થયા છે.... 😋😋 ઘરમાં બધા ને બહુ જ ભાવ્યાં...તમે જ જોઈ ને કહો કે કેવા બન્યા છે?😋😋😍😊🤤#સ્ટીમ#વીકમીલ૩#માઈઈબુક#cookpad#cookpadgujarati#cookpadindia
-
-
પાઉંભાજી.(Pavbhaji Recipe in Gujarati) પાઉંભાજી.(Pavbhaji Recipe in Gujarati)
#WLD#Cookpadgujarati પાઉંભાજી માં ઘણા શાકભાજી નો ઉપયોગ થતો હોય છે. આ વાનગી ખૂબ ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર થાય છે. ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તો ચાલો જાણીએ સિક્રેટ પાઉંભાજી ની રીત.
-
ફાડા ખીચડી.(Fada khichdi recipe in Gujarati) ફાડા ખીચડી.(Fada khichdi recipe in Gujarati)
#WKR#Cookpadgujarati ઘંઉ ના ફાડા માં થી બનતી ખીચડી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ફાડા માં સૌથી વધારે પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે. ઓછી કેલેરી અને વધારે પ્રમાણમાં ન્યુટ્રિશન હોય છે. પચવામાં હલકી અને સરળતાથી બની જાય છે. ડાયાબિટીસ માટે ઉત્તમ આહાર છે. -
આલુ ભટુરે (Aloo Bhature Recipe in Gujarati) આલુ ભટુરે (Aloo Bhature Recipe in Gujarati)
#EB#week7#cookpad_Guj ભટુરે ખાવા ની એક અલગ જ મજા આવે છે. સોફ્ટ અને ફૂલેલા ભ ટૂરે બને તો ખાવામાં ખૂબ જ સરસ લાગે છે. આજે મેં ઇન્સ્ટન્ટ આલુ ભટુરે બનાવ્યા છે. જે ખૂબ જ સરસ ફૂલેલા ને ટેસ્ટી બન્યા છે. જો તમે પણ એક જેવા ભટુરે ખાઈને થકી ગયા હોય તો આ રીતે આલુ ભટુરે બનાવીને ટ્રાય કરી જોજો ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે
-
અપ્પમ (Appam recipe in Gujarati) અપ્પમ (Appam recipe in Gujarati)
#LO#leftoverrice#cookpadgujarati#cookpadindia આજે મારા ઘરે બપોરના જમ્યા પછી થોડા રાંધેલા ભાત વધ્યા હતા. તો સાંજના સમયે મેં આ વધેલા ભાત માંથી એક ખુબ જ સરસ સાઉથ ઇન્ડિયન બ્રેકફાસ્ટ બનાવ્યો. આ વાનગીનું નામ છે અપ્પમ. આ વાનગી બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને ઘરમાં અવેલેબલ હોય તેવી સામગ્રીમાંથી ખૂબ જ જલ્દી બની જાય છે. ઘરમાં નાના મોટા બધાને સાંજના સમયે નાસ્તામાં આ ગરમા-ગરમ અપ્પમ ખૂબ જ પસંદ પડે છે. અપ્પમ એક સાઉથ ઇન્ડિયન વાનગી છે. ચોખા અને અડદની દાળને પલાળીને પીસી, તેમાંથી ખીરું બનાવીને તેમાંથી આ વાનગી બનાવવામાં આવે છે. પણ મેં આજે મારા ઘરમાં વધેલા રાંધેલા ભાત અને ૨વાનો ઉપયોગ કરીને, તેમાં થોડા વેજિટેબલ્સ ઉમેરીને આ અપ્પમ બનાવ્યા છે. સવાર કે સાંજના નાસ્તામાં કે બાળકોને લંચબોક્સમાં આપવા માટે પણ આ વાનગી ખૂબ સારી પડે છે. તો ચાલો જોઈએ લેફ્ટ ઓવર રાઇસ માંથી આ અપ્પમ મેં કઈ રીતે બનાવ્યા છે.
-
ડ્રેગન પોટેટો ડ્રેગન પોટેટો
ખૂબ જ પ્રખ્યાત સ્ટાર્ટર છે. નાના મોટા બધા ને પ્રિય એવા ચાઈનીશ સ્ટાર્ટર ને આ રેસિપિ થી બહાર રેસ્ટોરાં જેવું જ ઘરે બનાવી શકાય છે. ખૂબ જ સરળ રીતે અને કોઈ પણ બિન આરોગ્યપ્રદ વસ્તુ ઓ જેમ કે આજી નો મોટો નાખ્યા વગર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકાય છે.#વીકમિલ ૧#માઈઈબુક પોસ્ટ ૪
-
જુવાર, ઓટ્સ, કોથમીર ની મસાલાવાળી પૂરી જુવાર, ઓટ્સ, કોથમીર ની મસાલાવાળી પૂરી
#MLહમણાં સમર વેકેશન ચાલી રહ્યું છે. છોકરા ઓ ઘર માં છે. દરરોજ બપોર પડે ને કંઈ ના કંઈ નવું માંગતા જ હોય છે. પણ આપણી ઈચ્છા કંઈક હેલ્થી ખવડાવવાની હોય છે જે ટેસ્ટી પણ હોય . એટલે મેં આજે ટેસ્ટી પણ ગુણો થી ભરપુર એવી પૂરી બનાવી છે. કોથમીર નો એક અનેરો ટેસ્ટ હોય છે અને જુવાર અને ઓટ્સ ગુણો નો ભંડાર છે. તો ચાલો જોઈએ એની રેસીપી......Cooksnap@ Sonal1676
-
લીલવા ના મસાલા ની કઢી.(Lilva Masala kadhi recipe in Gujarati) લીલવા ના મસાલા ની કઢી.(Lilva Masala kadhi recipe in Gujarati)
#Rok#Cookpadgujarati#Cookpadindia કઢી એક ખૂબ જ પ્રખ્યાત ગુજરાતી રેસિપી છે.આ એક અદ્ભુત મીઠી અને મસાલેદાર દહીં અને ચણા ના લોટ થી બનાવવામાં આવે છે. શિયાળામાં મળતા તુવેર ના લીલવા અને આંબા હળદર નો ઉપયોગ કરી સ્વાદિષ્ટ કઢી બનાવી છે. આ મુખ્યત્વે દક્ષિણ ગુજરાતમાં બનતી રેસીપી છે. -
છાશિયો લોટ.(Chasiyo Lot Recipe in Gujarati) છાશિયો લોટ.(Chasiyo Lot Recipe in Gujarati)
#FFC1#વિસરાતી વાનગીછાશિયો લોટ એક દાદી નાની ના સમય ની ગામઠી વાનગી છે.દક્ષિણ ગુજરાત માં ખાસ બને છે. શિયાળામાં અને ચોમાસામાં ગરમાગરમ ખાવાની મજા આવે છે.આ વાનગી નો એક હેલ્ધી નાસ્તા તરીકે ઉપયોગ થાય. -
ઇડદા.(Idada Recipe in Gujarati) ઇડદા.(Idada Recipe in Gujarati)
#FFC3 ગુજરાતીઓ ખાવાનાં ખૂબ શોખીન હોય છે. ગુજરાતીઓ નો ફેવરિટ નાસ્તો ઇદડા. ઇદડા ને ઘણા સફેદ ઢોકળા પણ કહે છે.તેનો નાસ્તા તરીકે અને ડીનર માટે ઉપયોગ કરી શકાય.લીલી ચટણી સાથે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ઇદડા નો લોટ ૩ કપ ચોખા અને ૧ કપ અડદની દાળ ના માપ થી લીધો છે. -
ભૈડકું ના લોટ ના મુઠીયા ભૈડકું ના લોટ ના મુઠીયા
#MLમુઠીયા ---- પોપ્યુલર ગુજરાતી ફરસાણ , જે મેં અહિયા વધારે હેલ્થી બનાવવા માટે ટ્રાય કરી છે. ભૈડકું, મીલેટ્સ માં થી બને છે અને બહુજ પોષ્ટીક વાનગી છે. તો ચાલો જોઈએ એની રેસીપી......
More Recipes
- Carrot Kheer (A dessert with carrot,milk and sugar)
- Simple Boiled egg recipe
- Moong bean sprouts salad
- Quick Brownie
- Low Carb (Keto- Friendly) Blondies Brownie
- Low Carb (Keto - Friendly) Cream Cheese Pancakes
- Ghee Roasted Chana
- Low Carb (Keto - Friendly) Butterscotch Candy
- Simple Fruit Salad
- Tamater Ki Chutney
Comments (15)