Ñoquis de ricota

Yami Papavero
Yami Papavero @yamipapavero
Buenos Aires, Argentina

Rica variante a los típicos de papa

Ñoquis de ricota

Rica variante a los típicos de papa

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Ingredientes

1 hora
8 personas
  1. 1.5 kgricota
  2. 3huevos
  3. 675 grsharina 0000
  4. Nuez moscada, sal, a gusto

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclar la ricota con el huevo

  2. 2

    Agregar los condimentos. También se le puede poner perejil picado o 150 gr de queso rallado.

  3. 3

    Agregar la harina, amasar y reservar la masa un ratito. Enharinar la mesada.

  4. 4

    Darle forma. Volcar en la olla cuando el agua esté hirviendo, retirar dos minutos después de que comiencen a flotar.

  5. 5

    Servir con tu salsa favorita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Yami Papavero
Yami Papavero @yamipapavero
Buenos Aires, Argentina
Cada día me gusta más cocinar..Esposa y mamá de un hermoso niño de 5 añitos, Benicio 🤴#hablemosdeautismoSoy Instrumentadora Quirúrgica y en mis días libres me gusta cocinar para la familia
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