Panna Cotta de coco
#panna cotta
Paso a paso
- 1
Pesar los ingredientes y hacer el mise en place.
- 2
Licuar la crema lyncott, la crema de coco y el coco rallado hasta obtener una mezcla homogénea. Y llevar esa mezcla a fuego medio hasta calentar, sin que llegué a hervir.
- 3
Mientras nuestra crema se calienta hidratar la grenetina en un poco de agua hasta tener una gelatina gomosa y reservar.
- 4
Una vez que nuestra crema se calentó, colocar la grenetina al microondas o a baño maría, para que se disuelva y este a la misma temperatura de nuestra crema. Vertemos la grenetina sobre la crema, integramos y dejamos enfriar un poco.
- 5
Una vez este la crema tibia, la vertemos en un molde, (es importante no dejar enfriar de más ya que estaríamos dando paso a que la grenetina trabaje y se nos pegaría en la olla. Llevar a refrigeración hasta que se haga una gelatina y este firme.
- 6
Para nuestro coulis, vierte en un sartén el azúcar, agua y el brandy, llevar a fuego medio hasta generar un caramelo, mientras este se lleva a cabo, incorporar la crema con el café instantáneo.
- 7
- 8
Una vez formado el caramelo agregar la mantequilla si tienes, si no agregar la crema previamente integrada con el café. Por último agregar la sal y hacer una reducción, dejar entibiar y servir con la panna cotta.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
-
-
-
-
-
-
-
Filete de pescado con coco
El filete de pescado no es como mi favorito, pero siempre voy viendo diversas maneras de cocinarlo para hacer más entretenido las comidas, así que esta vez lo preparé con leche de coco, espero les guste!!
-
-
-
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
-
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos...
-
-
-
-
-
Puré de papas súper cremoso
Esta receta me fue enseñada por mi tía inicialmente pero yo descubrí como mejorarla tantito.
-
Crema de aguacate y chips
Esta receta es perfecta para disfrutar el fútbol o una película con familiares y amigos.
-
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
-
-
Tiramisú Light
Un bocadillo para desayuno o en la tarde para los amantes de los Postre pero hacerlo dietético.
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar! -
Desayuno típico hondureño
En Honduras es muy común comer este tipo de desayunos 🍳que también pueden incluir: aguacate, embutidos, queso crema o todo a la vez 😂😂
Más recetas
Comentarios