Panacota de coco con coulis de fresa con mezcal🍓🥄
Guadalupe Villavicencio Payán @cook_28294339
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos el agua con la grenetina y la dejamos hidratar por 2 min.
- 2
Batimos en la licuadora la crema de coco y la crema Lyncott y después ponemos a fuego bajo.
- 3
Metemos la grenetina hidratada 20 segundos al microondas o baño maría.
- 4
Agregamos en forma de hilo la grenetina a la mezcla de las cremas una vez que tenga la misma temperatura que nuestra grenetina.
- 5
Y listo ponemos en los moldes y metemos al congelador por 15 a 20 min aproximadamente.
- 6
Para el coulis ponemos la fresa picada en cuadros, el azúcar y la mantequilla, en un sartén, una vez que que esté cocinada la fresa machacamos y agregamos mezcal y servimos.
- 7
Desmoldamos nuestra panacota a baño maría 2 min aproximadamente y listo ✅
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guadalupe Villavicencio Payán le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Estudiante de Gastronomía UTVCO chefenproceso..❤
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