Almuercito casero
#paraprincipiantes, un arroz con lentejas, unos plátanos con almíbar de panela y unos ricos y jugosos filetes de res a la plancha
Almuercito casero
#paraprincipiantes, un arroz con lentejas, unos plátanos con almíbar de panela y unos ricos y jugosos filetes de res a la plancha
Paso a paso
- 1
Cortar la carne en filetes de 2 centímetro
- 2
Salpimentar al gusto, en un envase con tapa, agregar el resto de ingredientes, tapar y reservar hasta el momento de asar
- 3
Preparar el arroz:
En una olla con abundante agua, llevar a hervir, cuando el agua esté hirviendo verter la taza de arroz, revolver y dejar que cocine, a mí me gusta al dente, colar y reservar
- 4
Cortar la cebolla, el pimentón, el pimiento, cebollín, cebolla, cilantro, triturar el ajo
- 5
Cocinar las lentejas en abundante agua, hasta que estén al dente, colar y reservar
- 6
En una sartén gruesa, calentar el aceite de oliva a fuego medio, sofreír la cebolla y el ajo, agregar las lentejas, saltear, agregar el comino, la salsa de soja, rehogar por unos minutos agregar el arroz, agregar sal al gusto, mezclar bien
- 7
Agregar los vegetales cortados, Mezclar bien, por último agregar el cilantro
- 8
Preparar los plátanos:
Pelar y cortar a la mitad, en una sartén sofreír a fuego bajo, dando vuelta frecuentemente hasta que estén cocidos y dorados, derretir el papelón en una cazuela pequeña hasta formar un melado, bañar los plátanos
- 9
En una plancha bien caliente cocinar los filetes 2 minutos por cada lado servir
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