Kothokan Iwak Pe (Ikan Asap)

Pertama kali tau Ikan Asap (ikan Pe) ini jaman aku kecil ada sodara di Tuban berkunjung bawain oleh2 aneka ikan laut, salah satunya Ikan Pe ini, waktu itu diolah jadi Sambal Ikan Asap.Dari situ aku mulai suka ternyata rasanya enak, aroma asapan nya itu menggoda buat ku🤤Almarhum Bapa juga sangat suka olahan Ikan Pe ini, salah satunya dimasak Mangut begini. Dulu Ikan Asap ini lumayan agak susah disini tapi sekarang Ikan Asap dipasar mulai sering dijual.Pekan lalu beress ikut kelas Inspirasi tentang olahan Ikan Asap dengan mba @elles_cooking dan mba @ciciliasalamony, nah pas banget juga sudah lama cookmark resep Mangut Iwak Pe nya mba Nuri yang asli Tuban...pasti disana banyak aneka ikan laut di Tuban ya mba.. menyenangkan sekali😍Haturnuhun inspirasi resepnya mba..ini aku bikin versi praktis bumbunya diiris-iris saja, ga pakai bumbu halus nya, tetap enakk dan segerr rasanya👍🙏🤗Source: @irunkha_27#GenkPejuangDapur#TerimakasihSponsorGenkPeDa#Terimakasih_AbukIrun#KelasInspirasi_IkanAsap#PekanPosbar#IkanAsap#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#olahanikan

Pak Suami minta dibikinin iwak pe dimasak pake santan yg pedes....untungnya si abang tukang sayur bawa iwak pe asap....tambah kemangi enak deech.....

Setiap kali bude sayur langganan bawa ikan asap , gak pake pikir panjang pasti saya ambil & selalu saya olah menjadi mangut iwak pe yg rasanya khas, sedep ada aroma asepnya yg bikin berselera, bukan aroma sangit lho ya😁

Iwak Pe/ ikan pari yang diasap, mempunyai aroma dan rasa yang khas. dan baru beberapa bulan ini di daerah saya ada yang jualan di pasar induk. riang gembira hati karena biasanya saya hanya bisa makan menu ini kalau lagi mudik ke kota Malang saja/ dengan terpaksa beli iwak pe asap online dengan resiko iwak pe rasa sudah berubah

Olahan mangut variasinya banyak sekali, dari mangut lele, mangut ikan asap seperti iwak pe. Bumbu komplit dan rasa pedas yg dominan cocok sekali bagi pecinta kuliner pedas. Ini resep recook dari @susi agung. Link resep asli disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/1972791-mangut-iwak-pe?invite_token=xcH3q4aSHhgTXVEimmJ8GkAp&shared_at=1594045591#cookpadcommunity_malang#wisata_malam

Hari ini lg pengen banget masak ikan Pe , kalo disini bilangnya Iwak Asep Pe,sy masak mangut pedas..ueenaakkee🤩

Menu ini adalah favorit... Tumben ketika yang jual sayur bawa ikan pe asap, langsung deh bikin mangut ikan pe atau jangana panggang... Padahal awal2 tinggal di Yogya langka sekali bisa ketemu ikan asap... Harus bawa dari Blora kalo pengen makan ikan asap...😁😁😁

Di Jember ada warung khusus iwak pe terkenal, menunya mangut iwak pe sampai lalapan iwak pe asap. Tapi beberapa kali mau kesana, entah kenapa gagal aja. Pas nemu iwak pe di pasar, pak suami langsung minta dimasak begini. Yah pak, gak jadi halan-halannya ini 😔

BismillahirrahmanirrahimMeramaikan Posbar minggu ini dengan tema ikan asap plus platting makanan yang dimentori oleh mba @ciciliasalamony , awalnya mau bolos aja, eh kebetulan tukang sayur langganan bawa ikan pari asap, lalu cek resepnya mba Cicil dan japri mba Cicil karena bingung ikan pari asap ini mau dimasak apa😁, akhirnya atas saran beliau, untuk ikan pari asap ini enak dibuat manggut atau dinikmati dengan sambal, karena saya suka pedas, jadilah sambal iwak pe (ikan pari asap) ini, eh setelah jadi, tambah puyeng karena plattingnya😂, alhamdulilah dengan bimbingan mba Cicil, jadilah seperti ini, Terima kasih ya mba Cicil, maaf sudah merepotkan🥰🤗.Source : Cicilia Yustina Salamony#KreasiDepok_IkanAsap#KreasiDepok_Platting#PekanPosbar#IkanAsap#CookpadCommunity_Depok

Lagi pengen makan mangut iwak Pe yang peddeesss.. Yawd bikin laahh innii... Kebetulan di tukang sayur langganan bisa order iwak pe nya..

Kangen ama masakan semarangan. Liat di tukang sayur ada iwak pe, akhirnya masak mangut iwak pe

Sukaaa banget sama cita rasa ikan asam. Salah satunya iwak pe ini. Aslinya ikan pari di asap kl tdk salah. Yg jelas, dulu waktu tinggal di pati, orang2 nyebutnya iwak pe.Paling cocok dikasih bumbu mangut pedes2 gitu. Cuman yaa biar anak2 bs ikut makan semua seringnya aku pake bumbu kuning opor ini.Yukk mari kita eksekusii#GenerasiAprontis