Μπακλαβαδάκια με γέμιση μήλο και καρύδι !
Τη συνταγή την εμπνέυστηκα από τον Παναγιώτη παπαδάκη όπου είναι ένας εξαίρετος μάγειρας
Μπακλαβαδάκια με γέμιση μήλο και καρύδι !
Τη συνταγή την εμπνέυστηκα από τον Παναγιώτη παπαδάκη όπου είναι ένας εξαίρετος μάγειρας
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τα 6 μήλα και τα περνάμε από τον ρεντέ. Τα βάζουμε μέσα σε ένα αντικολλητικό κατσαρολάκι 20 εκ. πάνω σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε την καστανή ζάχαρη και τα μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά τους για 5-8 λεπτά.
- 2
Σε ένα μπολάκι με 100 γρ νερό διαλύουμε 1 κτσ κορν φλάουρ και το ρίχνουμε μέσα στο μείγμα. Ανακατεύουμε πάνω στην φωτιά μέχρι να πήξει. Αποσύρουμε από την φωτιά το βάζουμε μέσα σε ένα μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει.
- 3
Σε ένα μπολ με τριμμένο καρύδι προσθέτουμε την ζάχαρη και την κανέλα σε σκόνη. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα. Μέσα σε ένα μπρίκι λιώνουμε το βούτυρο και το βάζουμε σε ένα μπολάκι μαζί με το ηλιέλαιο (με αυτό το μείγμα θα ραντίσουμε τα φύλλα).
- 4
Ανοίγουμε μια συσκευασία με 12 φύλλα κρούστας. Παίρνουμε το πρώτο φύλλο και αφού το ραντίσουμε προσθέτουμε ομοιόμορφα τριμμένο καρύδι σε όλη την επιφάνεια. Βάζουμε το δεύτερο φύλλο το ραντίζουμε και αυτό και συμπληρώνουμε το τριμμένο καρύδι.
- 5
Παίρνουμε το τρίτο φύλλο και βάζουμε στην άκρη αφήνοντας 2 δάχτυλα από κάθε γωνία την γέμιση μήλου. Κλείνουμε τις άκρες και ρολάρουμε το φύλλο μέχρι να έχουμε 1 μπαστούνι. Κάνουμε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας.
- 6
Χρησιμοποιούμε 3 κάθε φορά και στο σύνολο θα έχουμε 4 μπαστούνια.
Τα βάζουμε σε ένα ταψί και τα κόβουμε σε κομμάτια. Αλείφουμε με το λιωμένο βούτυρο ένα ένα τα μηλοπιτάκια και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 40-45 λεπτά στους 180 c.
- 7
Καλή σας όρεξη !!! Προτείνω ανεπιφύλακτα, είναι φανταστικά ! 😍
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Μπακλαβάς με καρύδι, Κύμης Εύβοιας Μπακλαβάς με καρύδι, Κύμης Εύβοιας
Η συνταγή είναι από τον σύζυγό μου από την Εύβοια, ξακουστός ο μπακλαβάς Κύμης,τον φτιάχνουμε κάθε παραμονή Πρωτοχρονιάς, έθιμο του τόπου,αλλά μπορούμε να το φτιάχνουμε όποτε θέλουμε.....Τα υλικά που σας δίνω είναι για το μεγάλο ταψί της κουζίνας,εάν θέλετε λιγότερες μερίδες βάζετε τα μισά υλικά σε μικρότερο ταψί
-
-
-
Μπακλαβάς με καρύδι και μέλι Μπακλαβάς με καρύδι και μέλι
Υπέροχος τραγανός και υγιεινός Μπακλαβάς από την Κρήτη φτιαγμένος με ότι καλύτερο παράγει η γη της Κρήτης: Άριστο παρθένο ελαιόλαδο και γνήσιο μέλι. #ΈλλαδαΟ Μπακλαβάς είναι ένα ελληνικό παραδοσιακό γλυκό που φτιάχνεται εύκολα και αρέσει πολύ στους Έλληνες. Χρησιμοποιούμε καρύδια που υπάρχουν άφθονα στην Ελλάδα, φύλλα κρούστας που αλείβουμε με ελαιόλαδο ή βούτυρο και σιρόπι αρωματισμένο με κανέλα ή χρησιμοποιούμε μέλι αντί για σιρόπι. Είναι ένα γλυκό που συνηθίζεται στα ελληνικά σπίτια σε κάθε γιορτή.
-
Εύκολος μπακλαβάς του Άκη Εύκολος μπακλαβάς του Άκη
Είναι πραγματικά μια εύκολη συνταγή.Και πεντανόστιμη.
-
Μπακλαβάς με σοκολάτα και πορτοκάλι 🍊🍫 Μπακλαβάς με σοκολάτα και πορτοκάλι 🍊🍫
Με αφορμή την γιορτή μου έκανα το χατίρι του άντρα μου να του φτιάξω μπακλαβά που μου τον έχει ζητήσει εδώ και μία εβδομάδα.. Μόνο που αυτή τη φορά ήθελα κάτι λίγο διαφορετικό από τον κλασικό μπακλαβά, μικρές διακριτικες παρεμβάσεις του μυαλού και έγινε η διαφορά!!! 💕#Ελλαδα
-
Μπακλαβάς με φιστίκι Αιγίνης και καρύδια Μπακλαβάς με φιστίκι Αιγίνης και καρύδια
Ο μπακλαβάς αυτός είναι πολύ πλούσιος σε γεύσεις και αρώματαΤην συνταγή την έχω πάρει από έναν Αλβανό συνάδελφο που και αυτός με την σειρά του την έχει πάρει από έναν τουρκικής καταγωγής ζαχαροπλάστη . Ο μπακλαβάς γίνεται μαλακός , λειώνει στο στόμα και δεν σε λιγώνει ,το σιρόπι του είναι όσο πρέπει σε ποσότητα και σε γλυκύτητα . Ελπίζω να απολαύσετε την συνταγή .
-
Μπακλαβάς μαγικός Μπακλαβάς μαγικός
Ότι καλύτερο έχω δοκιμάσει ποτέ στη ζωή μου! Ένας μπακλαβάς που είναι καλύτερος και από ζαχαροπλαστείου!Λίγα μυστικά ακόμαΌποιος κάνει καλή διαχείρηση στο φύλλο κρούστας μπορεί να φτιάξει τον μπακλαβά και με ένα πακέτο. Εγώ επειδή δεν μπορώ να το κάνω αυτό χρησιμοποιώ ένα ολόκληρο και 6 - 8 φύλλα από το 2ο πακέτο. Καλή επιτυχία!
-
Μπακλαβαδάκια / Σαραγλί Μπακλαβαδάκια / Σαραγλί
Την συνταγή την είδα στο Facebook και την λάτρεψα 💞
-
Μπακλαβάς Τσιζκέικ Μπακλαβάς Τσιζκέικ
Από το κανάλι μου στο YouTube Maria's Pastry Ideas. Link συνταγής: https://youtu.be/4x9bHzvmA6g
-
Apple and Walnut Baklava Rolls Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)