સૌ પહેલા ચોખાને ધોઈ ૧૫ થી ૨૦ મિનિટ પલાળી દેશું.

હવે એક તપેલીમાં પાણી લઈ ચોખાને એની સાથે વટાણા બાફી લેશું.

હવે બધા શાકભાજીને સમારી લેશું.

હવે એક કડાઈમાં તેલ મૂકી કોબી, ગાજર, કેપ્સીકમ, લીલી ડુંગળી નાખીને સાંતળી શું થોડીવાર તેને હલાવ શું અને તેને ચડવા દેશું.

હવે તેમાં ભાત ઉમેરી શું અને તેમાં મસાલા કરીશું સેઝવાન ચટણી અને સેઝવાન મસાલો ઉમેરી સ્વાદ મુજબ મીઠું અને લાલ મરચું ઉમેરીશું.

બરાબર મિક્સ કરી શું બે થી પાંચ મિનિટ ધીમા તાપ ઉપર રાખીશું અને ગેસ બંધ કરી દેશો.