Cubios asados...🤔🤨🙄

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

El cubio es un tubérculo propio de países de Suramérica... tiene un sabor particular medio dulzón... además el Cubio ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre, son potentes protectores de los riñones, combaten las infecciones que son producidas por los hongos, se usa para tratar problemas de la próstata, es gran antioxidante y diurético y por su efecto regulador en la sangre favorece el buen estado y funcionamiento del hígado y la vesícula... suele prepararse en guisos y potajes acompañados de otros tubérculos, leguminosas y carnes... son deliciosos... hoy los preparé asados y quedaron sabrosos...

Cubios asados...🤔🤨🙄

El cubio es un tubérculo propio de países de Suramérica... tiene un sabor particular medio dulzón... además el Cubio ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre, son potentes protectores de los riñones, combaten las infecciones que son producidas por los hongos, se usa para tratar problemas de la próstata, es gran antioxidante y diurético y por su efecto regulador en la sangre favorece el buen estado y funcionamiento del hígado y la vesícula... suele prepararse en guisos y potajes acompañados de otros tubérculos, leguminosas y carnes... son deliciosos... hoy los preparé asados y quedaron sabrosos...

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Ingredientes

60 minutos
  1. 12cubios medianos
  2. Finas hierbas
  3. Aceite de oliva
  4. Sal
  5. 1 cucharadapanela rallada o azúcar morena
  6. Salsa de aguacate: 1/4 de aguacate, 1 cucharada de mayonesa, 1 chorrito de limón, 1/2 cebolla morada pequeña picada, sal y ají en polvo

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Lavar bien los cubios...

  2. 2

    Con el cuchillo hacer cortes transversales a los cubios pero cuidar de no cortarlos totalmente...

  3. 3

    Una vez cortados colocarlos en refractario... ponerles encima aceite de oliva, sal, finas hierbas y la panela...

  4. 4

    Hornear a 180 grados durante 45 minutos hasta que estén blandos y dorados...

  5. 5

    Para la salsa majar o triturar el aguacate y mezclar bien con los demás ingredientes...

  6. 6

    Servir los cubios calienticos acompañados de la salsa...

  7. 7

    Queda rico ese sabor ahumado y un poco dulce de los cubios con la salsa cremosa de aguacate con ese toque picante...

  8. 8
  9. 9

    A comeeer!!!

  10. 10
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Comentarios (11)

piero piemontese
piero piemontese @Ing_Pp
Pero solo para hacer comidas saladas... Como decir el ajiaco

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