Pescado a la talla

Este platillo es popular en la comunidad de Bajos de Coyula, que pertenece a Santa María Huatulco, porque es consumido desde ir a comer a la playa, tanto en reuniones familiares o convivios, debido a que existen cooperativas de pesca en la comunidad por ello es muy consumido en la población y en el municipio.
#tradicional
Pescado a la talla
Este platillo es popular en la comunidad de Bajos de Coyula, que pertenece a Santa María Huatulco, porque es consumido desde ir a comer a la playa, tanto en reuniones familiares o convivios, debido a que existen cooperativas de pesca en la comunidad por ello es muy consumido en la población y en el municipio.
#tradicional
Paso a paso
- 1
Preparar el fuego dónde vas ha asar tu pescado (anafre).
- 2
Marinar tu pescado con limón, sal y ajo.
- 3
Moler los chiles con tus demás ingredientes.
(Puedes realizarlo también con licuadora) - 4
Debes engrasar tu asador con aceite o mantequilla.
- 5
Añadir la salsa sobre el pescado.
- 6
Colocar tu pescado ya con la salsa en el asador y llevarlo al anafre.
- 7
Asar por un lado aproximadamente por 5 minutos y después voltear al otro lado
- 8
Agregar nuevamente salsa y déjalo cocer por tres minutos más y disfruta.
- 9
Puedes acompañar con arroz y verduras al vapor.
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