Nguyên Liệu

20 phút
2 người
  1. 195 gbột mì đa dụng (số 11)
  2. 1 mcpmen nở (instand yeast)
  3. 55 gsữa tươi không đường
  4. 30 gđường
  5. 1 nhúmmuối nhỏ tí
  6. 10 gsữa đặc
  7. 50 gbơ nhạt (xài đỡ bơ tường an cũng được nhen)
  8. 1 quảtrứng
  9. 1/2 mcpvani chiết xuất hoặc 1 ống vani
  10. 1/2 mcpnước hoa cam (k bắt buộc)

Hướng dẫn cách làm

20 phút
  1. 1

    Cho men nở và muối (để cách xa nhau) vào âu bột mì trộn đều

  2. 2

    Cho sữa tươi+ đường+bơ đun chảy+ trứng+ sữa đặc+ vani+ nước hoa cam trộn chung với nhau

  3. 3

    Đổ hỗn hợp bước 2 vào âu bột mì, quậy đều từ trong ra ngoài sau đó đậy khăn lại ủ bột

  4. 4

    Ủ bột 3 lần, cách 15p dùng phới dẹt trộn đều bột từ ngoài vào trong 10-15 lần. Sau đó bọc màng bọc lại cho vào tủ lạnh 1.5 tiếng để bột nở

  5. 5

    Sau 1.5 tiếng lấy bột ấn cho xẹp bọt khí, sau đó nhồi sơ. Cân và chia bột làm 3 phần bằng nhau. Tạo hình như link https://youtu.be/-92h5Tlp9H0

  6. 6

    Ủ tiếp để bột nở gấp đôi

  7. 7

    Làm nóng lò 10p và nướng 160 độ trong 20p. Tadaaaa thành quả đây

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Thanh Linh
Thanh Linh @linh_linh3110
vào
TPHCM, Hồ Chí Minh, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam
Tay ngang thích nấu nướng
Xem thêm

Tìm kiếm hàng đầu trong

Bình luận

Các Món Tương Tự