Brocheta de patatas y bacon

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Para una entrada diferente, llamativa y muy rica ya que el bacon le dará un sabor increíble a las patatas.

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Ingredientes

35min
4 raciones
  1. 15patatas guarnición
  2. 5 lonchasbacon
  3. Sal
  4. Pimienta
  5. Aceite de oliva
  6. Lechuga

Paso a paso

35min
  1. 1

    Lava bien las papas y sécalas con papel absorbente. Precalienta el horno a 180° C. Y coloca papel sulforizado en una bandeja. Selecciona las papas preferiblemente de igual tamaño y coloca una loncha de bacon intercalada entre 3 papatas.

  2. 2

    Sujeta las patatas y el bacon con un pincho de bambú, si el pincho es de madera debes humedecerlo antes de hornearlo para evitar que se queme. Salpimienta y rocía la patata descubierta con un hilo de aceite de oliva. Repite con el resto de patatas y hornea por 12 a 15min. Hasta que esté tierna.

  3. 3

    Sírvelo con lechuga troceada y condimentada. Puedes acompañar las brochetas con queso fundido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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