Panna cotta de fresa con reducción de jamaica y mezcal

JARED XAMITL CRUZ BARZA @cook_28273624
#panna cotta
Panna cotta de fresa con reducción de jamaica y mezcal
#panna cotta
Paso a paso
- 1
Hidratar la grenetina
- 2
Licuar las fresas con la leche y la crema
- 3
Poner al fuego y agregar el azúcar
- 4
Derretir la grenetina en el microondas y agregar a la leche, mezclar bien
- 5
Colar, dejar enfriar, colocar en un molde y refrigerar mínimo 3 horas
- 6
Colocar el concentrado y el azúcar al fuego, cuando esté bien integrado agregar el mezcal y dejar reducir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A JARED XAMITL CRUZ BARZA le encantará ver cómo quedó.
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