Albóndigas con brócoli
Paso a paso
- 1
Cortamos el brócoli bien finito y se lo agremos a la carne molida junto con el huevo, sal, pimienta, 1/2 cebolla finamente picada, tomillo, laurel seco y mezclamos bien.
- 2
Hacemos las bolitas y las dejamos en el congelador mientras tanto agregamos el tomate, el pimentón y los dos dientes de ajo a cocinar con agua. Después, de hervir lo pasamos a agua fría con hielo y pelamos todo, luego licuamos junto con la cebolla.
- 3
Luego sacamos las albóndigas y en una olla con aceita las sofreímos.
- 4
Después de sofreirlas todas tomamos una cucharada de mantequilla y la agregamos hay mismo donde se fritaron las albóndigas y agregamos la salsa anterior y la dejamos hervir por 5 minutos.
- 5
Luego agregamos las albóndigas y las dejamos por 20 minutos más o menos y luego servimos y disfrutamos.
- 6
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