Gelatina frutilla con bavaroise de frambuesa

Tammy Mendez Segura
Tammy Mendez Segura @tammy2908

Gelatina frutilla con bavaroise de frambuesa

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Ingredientes

20 min.
10 raciones
  1. 1 sobregelatina frutilla
  2. 400 mlagua hirviendo
  3. 600 mlagua fría
  4. Bavaroise de frambuesa
  5. 1 tarroleche evaporada debe estar refigerada por 24 hrs aprox
  6. 200 mlagua tibia
  7. 1 sobregelatina frambuesa

Paso a paso

20 min.
  1. 1

    Prepare la gelatina frutilla deje que cuajara como 3 hrs.

  2. 2

    Luego batí la leche evaporada hasta que duplicara su volumen.

  3. 3

    Prepare la jalea de frambuesa.

  4. 4

    Y luego le agregue a la leche evaporada la gelatina durita y batí por unos minutos

  5. 5

    Al final le coloque la preparación del bavaroise a la gelatina ya cuajada

  6. 6

    Listo a disfrutar

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Tammy Mendez Segura

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