kangen masakan padang dendeng balado ini sejak hamil belum bikin lagi sampai si baby 4 bulan.. jadinya bikin deh hari sabtu kemarin..tp Dengan Sambel yg agak kasar..hehe.. sekalian cobain ulekan yg di kasih bu yeni... hehe lumayan juga .. walaupun ga bisa sekaligus nguleknya... tp lumayan deh..hehe .. karena Pengalaman saya pakai handblender selalu halus sambelnya..hihiSekarang pengen cobain yg versi sambelnya kasar .. lumayan berhasil..hehe.Dan baru kali ini ngulek sambil gendong bayi pakai baby carrier..hahaha..Tp yg goreng dagingnya sebagian besar suami yg goreng.. hehhe..karena kalau saya yg goreng khawatir sm my baby kecipratan minyak kakinya 😊Kalau masak dendeng ini, aku jd teringat mama.. Kalau mama ku yg masak EnaK bgd. Sampai-Sampai aku bisa nambah terus makannya.. walaupun dendeng balado ini tidak seenak masakan mama.tp lumayan bagiku untuk mengobati rasa rindu masakan mama atau masakan sumatera barat ini yang tidak bisa dibeli di ireland ini.😔Dan aku ga pernAh bosen makan dendeng ini.OK kita langsung aja yuk liat resepnya 😊Resep ini ku modif sendiri dari blog-blog yg kubaca dan dari video2 YouTube yg ku tonton.. heheTerima kasih blog n video di YouTube

Ceritanya si anak rantau ini ga bisa pulang kampung saat idul adha karena jarak antara Padang-Bandung yg jauh & jatah libur yg cuma beberapa hari.Sore hari setelah pemotongan hewan qurban, tetangga nganterin 1 kantong daging dan dari situlah resep ini bermula.Tadinya pengen bikin rendang tapi keterbatasan pengetahuan bumbu & pengalaman wkwk jadinya ga jadi eksekusi rendang.Resep ini didapat setelah nge-sms ortu, resep simpel yg cuma butuh bahan2 yg sedikit. Sebelumnya udah pernah bikin di rumah tapi karena ga terlalu bisa mengingat bahan2nya nanya dulu biar ga salah. Lha jd cerpen gini ya😅 Langsung aja yes....

Ini pertama kalinya bikin dendeng yang kemripik garing sedep banget

Dapat daging sapi kurban yg masih segar,terlihat dari baunya. Senang merebusnya,sebab tidak butuh waktu lama daging sudah empuk. Memasak dendeng batokok ini request anak gadis.hanya berhubung tidak ada stock cabe hijau saya membuatnya dng cabe merah dan cabe rawit, supaya tidak terlalu pedas sy tambahkan irisan tomat, jadi rasa dendengnya ada pedas, gurih, asin dan asam, irisan dendeng pun sy buat agak tipis. Setelah digoreng jadi ada rasa crispynya.#KreasiDagingKurban#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati

Olahan daging kurban...kita coba dendeng batokok ya...Alhamdulillah rasanya approved by anak-anak dirumah...😘🥰🤭

Menu ini cukup sering dibuatkan ibu saya di hari lebaran, katanya bosen sama opor atau gulai 😅Paling enak dimakan dengan nasi yang hangat, ugh mantap pol haha..#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025

Makanan favorit suami dari pada beli mahal jadi nyobain masak sendiri, dan setelah trial and error ini resep menurut ku dan suami enak

Suka makanan padang

Ide masak daging kurban lagi. Ini resep balado favorit saya, biasanya saya ganti-ganti proteinnya ke ayam, telur, atau bisa juga untuk vegan pakai tempe, tahu, terong. Dijamin mantap.Saya mulai terinfluence masakan minang karena suami saya minang. Dan saya tinggal di Jambi makanan yang dijual kebanyakan masakan minang. Ada satu rumah makan yang dendeng nya dibuat seperti ini, lalu saya coba utak atik resepnya sampai menemukan yang cocok di lidah saya. Banyak teman-teman saya sudah coba resep ini, bahkan ada yang sampai nagih dan malas nokok daging nya jadi pakai shortplate beef 😂😅. Daripada penasaran, yuk dicoba.

Untuk bahan saya sesuaikan dengan ketersediaan dirumah 🤗Dendeng Batokok ini bisa disajikan kering atau basah,Untuk kering setelah daging digeprek, daging kemudian digoreng, dan untuk dendeng basah, setelah daging di geprek, daging dipanggang hingga kedua sisi kecoklatanDan disini saya buat dendeng basah.Jika tidak ada air kelapa, dapat menggunakan air biasa, tapi tambahkan gulaTapi lagi saya tetep tambahkan gula walaupun pakai air kelapa karena menyesuaikan selera dirumah 🤭Source Chanel YouTube ci @devinahermawan 🙏❤️Enak banget dimakan bersama sama nasi hangat, Alhamdulillah Nikmat 🥰#KreasiCode_OlahanDaging#SemuaAdhaDiCookpad#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id

Gara-gara PSBB jadi putar akal untuk masak yang awet tapi enak & ngga gampang basi. Jadilah masak dendeng ini 😊