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Ingredientes

  1. 500 gr.tomates cherry
  2. 15 hojasalbahaca
  3. 1 dienteajo
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. 30 gr.queso parmesano en polvo
  7. 10 cucharadasaceite de oliva
  8. 3 cucharadasmiel
  9. 1masa redonda de hojaldre

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos el diente de ajo, el queso parmesano, la albahaca, el aceite y un poco de sal y pimienta en un robot de cocina para triturarlo y hacer nuestro "pesto" y lo reservamos.

  2. 2

    Cortamos todos los tomates cherry por la mitad y los vamos colocando en un molde redondo para horno y cubrimos toda la base sin dejar ningún agujero.

  3. 3

    Una vez estén todos los tomates, ponemos tres cucharadas de miel encima de ellos.

  4. 4

    Desenrollamos la masa de hojaldre y la cubrimos con el "pesto" que hemos hecho con la ayuda de un pincel o una cuchara.

  5. 5

    Cubrimos los tomates con el hojaldre y el "pesto" hacia abajo.

  6. 6

    Escondemos las puntas del hojaldre dentro de la misma tarta y con un tenedor pinchamos toda la pasa para evitar que se hinche.

  7. 7

    Lo ponemos todo al horno ya caliente durante 20 minutos a 200º.

  8. 8

    Lo servimos dando la vuelta a la tarta.

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Escrita por

Jordi Largo Muñoz
Sant Vicenç de Castellet · Barcelona
· Hago fotos y me gusta cocinar.· Cocino y me gusta hacer fotos.
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