Una tira l'altra!!! 😋😋 Soffici ma soprattutto molto gustose a base di zucca... visto che è la stagione giusta 😊

Salva cena facilissimo con l’elemento protagonista indiscusso dell’autunno...la zucca!

Nate per caso, dopo aver cotto della zucca per fare i ravioli…Mi rendo conto di averne ancora metà cruda…cercavo un’idea per finirla, beh, idea vincente

Le Frittelle di carciofi sono un ottimo fingerfood.Servite tiepide sono una tira l'altra. Pur essendo fritte sono sono molto leggere. Saporite, croccanti fuori e morbide dentro. Scoprirete leggendo la ricetta una pastella particolare 😉#dispensadigennaio

Velocissime e troppo buone:frittelle di zucchine leggere, un secondo piatto vegetariano facilissimo da realizzare. Si tratta di frittelle semplici di zucchine che non vengono fritte ma cotte in padella con pochissimo olio: molto simili a delle piccole frittatine di zucchine soffici, senza lievito e dalla bontà unica. Da gustare calde o fredde, sono perfette da preparare in anticipo e riscaldare al momento!#frittelle #zucchine #fioridizucca #vegetariana #bimby #secondo #ilmiolibrolemiericette #estate #dispensadiluglio #ricetteinvacanza

Finalmente un po di sole, sembra che la primavera abbia fatto il suo ingressoQueste frittelle sono di una bontà irressistilibeLe ho chiamate nidi perché in cottura si sono formati dei nidi morbidi dentro e croccante fuori, una ricetta semplice da preparare in poco tempo con pochi ingredientiLe frittelle possono essere servite come antipasto, aperitivo o contorni#frigointeligente

I muffin di zucca sono nati nella mia cucina per una questione di riciclo del cibo e per non sprecare nulla.Da bambina mia nonna diceva, mangia tutto, impara a mangiare anche ciò che non ti piace, ricorda di essere fortunata a trovare cibo in tavola! A quell’età non comprendi tutti i motivi che inducono a dire ciò, da grande invece con due figli e la necessità di fare la spesa sai che nulla deve essere sprecato, tutto ha un prezzo, tutto deriva da un sacrificio.Ritornando ai muffin, mia madre aveva fatto una vellutata di zucca che non è stata consumata del tutto, quindi l’ho utilizzata per un altro tipo di piatto aggiungendo solo due ingredienti.

Le frittelle di zucchine in pastella sono buonissime. Si tratta di un contorno molto semplice da preparare, oltre ad essere economico e veloce. Le zucchine sono una sottospecie della zucca da giardino e appartengono alla famiglia delle Cucurbitaceae. Originarie dell'America sono una delle piante coltivate più antiche, conosciute dall'umanità. Arrivate in Europa in tempi moderni, vengono descritte nel 1856, dal botanico francese Charles Victor Naudin. Le zucchine in pastella sono ottime come antipasto, eventualmente possono accompagnare un aperitivo oppure un secondo piatto sfizioso. La pastella è ciò che le rende veramente gustose. Le frittelle di zucchine, fritte in padella, sono davvero sfiziose, croccanti, dorate e saporite. #calendariogiugno #ricettedifiorellafiorenzoni #cookpaditalia

Dopo la torta di zucca, ecco un altro modo per cucinare la zucca dell’orto 😊Sono dolcissime e morbissime!Se mangiate tiepide sono ancora più buone! 😋#frittelle #zucca #pumpkins #frittelledizucca

Non le solite frittelle... un'idea sfiziosa per far mangiare le carote anche ai più piccoli.#cucinadistagione #secondosfizioso #carote #giocoestate

Perfette per la merenda...soffici come una nuvola e davvero saporite...le amo 😍 #dispensadisettembre

Adoro scoprire sapori e gusti nuovi.Vivendo a Ferrara mi è sempre capitato di mangiare in locali tipici emiliani e romagnoli ed ho sempre trovato tutti i tipi di tigelle. Le tigelle con una miscela di farine differenti, e anche le tigelle ai legumi, ma mai con la zucca. Questo è un ingredienti fondamentale dell'autunno, ho pensato:"Ma perché non provare a fare delle tigelle di zucca, super colorate?!"