Frittelle di zucchine e fiori di zucca in padella
Velocissime e troppo buone:frittelle di zucchine leggere, un secondo piatto vegetariano facilissimo da realizzare. Si tratta di frittelle semplici di zucchine che non vengono fritte ma cotte in padella con pochissimo olio: molto simili a delle piccole frittatine di zucchine soffici, senza lievito e dalla bontà unica. Da gustare calde o fredde, sono perfette da preparare in anticipo e riscaldare al momento!
#frittelle #zucchine #fioridizucca #vegetariana #bimby #secondo #ilmiolibrolemiericette #estate #dispensadiluglio #ricetteinvacanza
Frittelle di zucchine e fiori di zucca in padella
Velocissime e troppo buone:frittelle di zucchine leggere, un secondo piatto vegetariano facilissimo da realizzare. Si tratta di frittelle semplici di zucchine che non vengono fritte ma cotte in padella con pochissimo olio: molto simili a delle piccole frittatine di zucchine soffici, senza lievito e dalla bontà unica. Da gustare calde o fredde, sono perfette da preparare in anticipo e riscaldare al momento!
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Istruzioni per cucinare
- 1
Inserire in un mixer o nel boccale le zucchine e i fiori di zucca, 30 sec vel 5/6
- 2
Unire il resto degli ingredienti, 1 Min vel 4/5
- 3
Fate scaldare in una padella antiaderente pochissimo olio di oliva.
Aiutandovi con una spatolina o con un cucchiaio, prendete un po’ di impasto e mettetelo in padella. - 4
Schiacciatelo leggermente e dategli la forma di un dischetto.
- 5
Fate cuocere per qualche minuto con coperchio, dopodiché giratele con una spatola e proseguite la cottura.
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