Ingredientes

1 hora
1 ración
  1. 800 GrCol morada
  2. 20 GrMantequilla
  3. 50 GrCebolla
  4. 150 Grtocino
  5. 100 Mlvinagre blanco
  6. 50 Grazúcar
  7. 300 Mlagua
  8. 3 pzspimienta gorda
  9. 2 hojaslaurel

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lavar, enjuagar y desinfectar la verdura

  2. 2

    Cortar el tocino en Juliana’s

  3. 3

    Cortar con en chifonade

  4. 4

    Picar la cebolla finamente

  5. 5

    En un sartén saltear el tocino agregar la cebolla

  6. 6

    Enseguida agregar el vinagre, agua, azúcar, pimienta gorda y laurel

  7. 7

    Dejar hervir en simmer hasta que la col esté suave y se haya eliminado la parte del líquido

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Belem Pacheco Armengol
Belem Pacheco Armengol @belem_pacheco_Ar1109

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