Panqueques americanos sin gluten

Lucia Ritorni
Lucia Ritorni @todo_sin_fructosa
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Ingredientes

30 min
24 raciones
  1. 2huevos
  2. 250 grpremezcla sin gluten
  3. 300 mlagua o leche
  4. 1 cucharada soperaaceite

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Batir los huevos con tenedor y agregar de a poco la premezcla

  2. 2

    Ir agregando el agua o leche con cuidado de no formar grumos.
    Agregar el aceite

  3. 3

    Para que la masa quedé esponjosa, se puede licuar o mixear

  4. 4

    En sartén previamente aceitada, ir poniendo la mezcla para formar panqueques de 10 cm de diámetro aprox

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lucia Ritorni
Lucia Ritorni @todo_sin_fructosa
Soy mamá de Lía y Emma. Lía no puede consumir alimentos con fructosa, lo que hace que todos los platos sean un desafío. La fructosa está en frutas, muchas verduras, harina de trigo azúcar y algunos edulcorantes.
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Comentarios (2)

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
gracias por compartir! yo a veces los hago con harina de garbanzos, quedan muy bien, hasta flexibles para rellenar y enrollar

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