भरवां करेला स्पेशल (Bharwan karela special recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
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सर्वप्रथम करेले को साफ पानी से धो लेंगे उसके बाद उनको कपड़े से पहुंचकर एक तरफ रख देंगे करेले को छीले नहीं
- 2
करेले के बीच में से चाकू से कट लगा देंगे उसके बाद एक प्लेट में मसाले रख लेंगे के बाद उस मसाले को सब करेले में एक एक करके भर ले
- 3
अब कढ़ाई लेंगे कढ़ाई में तेल डाल कर अच्छा गर्म कर लेंगे उसके बाद उसमें जीरा हींग डाल देंगे इनमें करेले डाल देंगे
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हम उनको मंदी मंदी आंच पर सकेंगे के थोड़ी देर में वह सीज जाएंगे उसको हाथ लगा कर देखेंगे सीजे या नहीं
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हम उस कढ़ाई में मसाला मिलाएंगे यह सारे मसाले नमक मिर्ची हल्दी सौंफ अमचूर बेसन मिलाकर धीमी धीमी आंच पर उन करेला को थोड़ा कड़क कर लेंगेअब आपके करेले बिल्कुल तैयार है
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अब करेले बिल्कुल तैयार है यह है बीमारी मैं भी बहुत ही लाभदायक वह पोस्टिक भी है इसका पानी भी पिया जाता है करेले ही डायबिटीज के लिए सबसे बेस्ट दवाई है और इसका खाने में भी बड़ा उपयोग होता है
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