Macarrons
Juan Carlos Moreno Hurtado @cook_carlitosmoreno
#macarrons3 Imagina, cocina y disfruta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzaremos moliendo en la licuadora la harina de almendras hasta que este finamente molida y después la pasaremos por un colador.
- 2
Batiremos las claras para realizar un merengue, mientras por otro lado haremos un caramelo con el azúcar 2 y el agua, ya que esté listo lo agregaremos al merengue y batiremos hasta que las claras estén firmes.
- 3
Agregaremos la harina de almendras y el azúcar al merengue, revolviendo envolventemente ya que esté listo los pintaremos al gusto con pintura vegetal.
- 4
Pondremos la mezcla en una duya y formaremos la figura de macarrons y los llevaremos a hornear durante 15 minutos a 150 grados centígrados.
- 5
Para el relleno suavizaremos el queso crema junto con el de cabra y con ayuda de una duya rellenaremos los macarrons. Y disfrutaremos de ellos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Carlos Moreno Hurtado le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
ALUMNO DE LA UTVCO
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