KARE AYAM REMPAH / KARI AYAM REMPAH (tidak pedas)

Zaqiyah Oliviana
Zaqiyah Oliviana @cook_20073964
Surabaya

Hari Senin kedua di bulan September 2021
Hmmm.. Jalan-jalan pagi ke rumah opa, sekalian nengok keadannya.
Cek kulkas di rumah opa ada ayam & telur, untuk bumbu kita ke pasar sebentar buat belanja..
Ok deehh cuuzzz gak pake lama, otak langsung traveling ke dunia persantanan. Menu yang di depan mata Kari ayam tak pedas..
Resepnya agak banyak, jadi bunda yang mau coba resep langsung eksekusi aja deeeh.. Nyesel kalo gak nyobain 🙂😘

KARE AYAM REMPAH / KARI AYAM REMPAH (tidak pedas)

9 orang berencana membuat resep ini

Hari Senin kedua di bulan September 2021
Hmmm.. Jalan-jalan pagi ke rumah opa, sekalian nengok keadannya.
Cek kulkas di rumah opa ada ayam & telur, untuk bumbu kita ke pasar sebentar buat belanja..
Ok deehh cuuzzz gak pake lama, otak langsung traveling ke dunia persantanan. Menu yang di depan mata Kari ayam tak pedas..
Resepnya agak banyak, jadi bunda yang mau coba resep langsung eksekusi aja deeeh.. Nyesel kalo gak nyobain 🙂😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6-7 orang
  1. 1 kgayam / 1 ekor ayam, Potong- potong, rebus, tiriskan
  2. 1 kgtelur ayam, rebus hingga matang & kupas cangkang sisihkan
  3. 2santan kara
  4. 1 bungkusbumbu instan Kari Ayam
  5. Bawang merah goreng (opsional, untuk taburan boleh pakai/tidak)
  6. BUMBU HALUS :
  7. 10 butirBawang putih, potong kasar
  8. 20 butirBawang merah, potong kasar
  9. 10 bijikemiri, potong kasar
  10. 7 butirkapulaga
  11. 5 butirbunga lawang
  12. 1 sdtjinten
  13. 1 sdtketumbar biji
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaslengkuas
  17. BUMBU CEMPLUNG :
  18. 3 batangserai, setengah bagian bawah dibuang lalu memarkan
  19. 5 lembardaun salam
  20. 5 lembardaun jeruk
  21. secukupnyaGaram, gula, penyedap
  22. Micin / vitsin (opsional, boleh pake boleh tidak)
  23. 1 literair matang
  24. Minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bumbu" Dihaluskan bisa gunakan ulekan, tumbukan / diblender hingga halus.

    Siapkan wajan tuang minyak secukupnya, masukkan bumbu halus lalu tumis hingga aroma harum dari bumbu keluar.
    Masukkan juga bumbu instan kari ayam & bumbu CEMPLUNG ke dalam wajan.
    Jangan lupa masukkan Garam, gula, penyedap, micin. Lanjutkan dengan test rasa sesuai kenyamanan lidah bunda.

    Gunakan api sedang cenderung besar.

  2. 2

    Masukkan ayam & telur diaduk sebentar dalam bumbu, lalu masukkan air aduk sebentar.

    Tunggu hingga masakan matang, kurang lebih 15 menit tergantung kompor masing-masing dirumah bunda yaa..

  3. 3

    Setelah masakan matang mendidih, masukkan 2 santan kara aduk sebentar test rasa lagi. Lalu matikan api kompor.

  4. 4

    Terakhir Sajikan bersama nasi hangat & taburkan bawang goreng diatas kuah kari ayam.
    Lebih enak dinikmati selagi hangat, ehm mantaaap
    🤤🤤🥰🥰👍👍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zaqiyah Oliviana
Zaqiyah Oliviana @cook_20073964
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa