ดึงเส้นที่ฝักของถั่วแขกออกล้างน้ำสะอาด น้ำมาหั่นซอยหยาบๆ ตั้งกระทะให้น้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอเหลืองเบาไฟ ตามด้วยหนำเลี๊ยบลงผัดสักครู่ใส่หมูสับหมักน้ำมันหอยลงไปผัดให้หมูสุก

นำถั่วแขกใส่ลงไปผัดกับหมูสับ (เร่งไฟกลางค่อนข้างแรง) ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น ชิมรสตามชอบ ตักเสิร์ฟจัดจานทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้มอุ่นๆ