ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอประมาณ นำถั่วแขกลงไปทอดให้สุกทั่ว แล้วตักขึ้นพักไว้

ตักน้ำมันขึ้นจากกระทะให้เหลือเพียงเล็กน้อย ใส่กระเทียม เต้าซี่ และพริก ลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม ใส่หมูสับลงไปผัดให้หมูสับกระจายตัวและสุก จากนั้นใส่ถั่วแขกที่ทอดไว้ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ