味噌花椰蔥燒雞

Maro Pei
Maro Pei @maro_0121

味噌花椰蔥燒雞

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預備食材

30分鐘
2人份
  1. 切塊雞腿肉 一支
  2. 花椰菜 些許
  3. 5-6 根
  4. 醬油100cc
  5. 水200cc
  6. 味噌 20 g
  7. 一大塊
  8. 些許

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    熱水先川燙雞肉,把血水去除。
    要略過此步驟直接煮也可。

  2. 2

    同時間先把味噌用熱水約30-50cc泡開,蔥斜切段,薑磨成泥,然後把薑泥跟醬油/水/糖混合。備用

  3. 3

    取一鍋將雞肉放入,再加入味噌跟第二步驟混合的配料,再加入蔥,蓋上蓋子燜煮約20分鐘,開蓋後再加入花椰菜燜煮約10分鐘。即可上菜。

  4. 4

    稍微攪拌一下,將肉跟花椰菜盛出,非常下飯可口,大人小孩都喜歡的料理。

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