Gâteau de mousse à la fraise 🍓

Farah
Farah @Farandoles
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Ingrédients

0 min
6 à 8 personnes
  1. 350 gcoulis de fraises
  2. 3 cuillères à soupesucre glace
  3. 340 gcrème entière (pour monter en chantilly)
  4. 4feuilles de gélatine
  5. 200 gbiscuits de votre choix
  6. 60 gbeurre fondu

Instructions de cuisine

0 min
  1. 1

    La veille, reconstituer le biscuit en mixant les biscuits de votre choix avec le beurre fondu.

  2. 2

    Tasser dans le moule (chemiser avec du papier cuisson) le biscuit et l'étaler avec une cuillère ou un verre et mettre au frigo.

  3. 3

    Pour la mousse, chauffer votre coulis à feu doux avec 3 cuillère à soupe de sucre et mixer au mixeur plongeant.

  4. 4

    Quand le coulis est bien chaud, verser la gélatine et mélanger.

  5. 5

    Monter ensuite la chantilly avec le sucre glace et verser en plusieurs fois le coulis tiède et mélanger délicatement.

  6. 6

    Verser sur le biscuit et mettre au frigo une nuit. Le lendemain décorer avec des fraises fraîches ou un assortiment de fruit rouge. 🍓

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Farah
Farah @Farandoles
le
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Commentaires (2)

Mathi_cooks
Mathi_cooks @mathi_cook
De quoi se régaler pour le dessert 🥰 Des biscuits comme des sablés iraient bien tu crois? 😍

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