Muffins sin gluten de frambuesas y coco Thermomix

Marianela Lavena
Marianela Lavena @mlavena

Muffins sin gluten de frambuesas y coco Thermomix

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Ingredientes

  1. 200 gframbuesas
  2. 120 gghee
  3. 150 galulosa o monk fruit
  4. 250 gharina sin gluten
  5. 150 gleche coco
  6. 50 gcoco rallado
  7. 2huevos grande
  8. 1 1/2 cditapolvo hornear
  9. 1 cditasal fina
  10. 1 cditaesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180º C

  2. 2

    Colocar la mantequilla y el azúcar y acremar 30 seg vel 4. Agreagar harina sin gluten, leche de coco, 50 gr de coco, huevos, polvo de hornear, sal escénica de vainilla y mezclar 30 sec vel 5.

  3. 3

    Pasar las frambuesas por harina y agregarlas a la mezcla con una espátula. Coloca la mezcla en moldes para muting y espolvorear con coco rallado.

  4. 4

    Hornea 30-40 min o hasta que el palillo salga limpio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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