नवरात्रि बंगालियों के लिए सबसे बड़ा त्योहार होता है दुर्गा अष्टमी के दिन यह खिचड़ी प्रसाद में बाटी जाती हैं सारी सब्जियों और मूंग की दाल चावल मिलाकर बनती है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है#Goldenapron2#बंगाली#वीक6#बुक

#HN#Week2 आज मैने स्वामीनारायण खिचड़ी बनाई है इसमें प्याज़ और लहसुन नही डाला जाता फिर भी ए खिचड़ी टेस्टी बनती है और हेल्दी तो होती ही है वन डे पिकनिक में ये बेस्ट ऑप्शन है इस खिचड़ी के साथ कढ़ी , बटर मिल्क या दही सर्व किया जाता है और साथ में पापड़ सर्व किया जाता है

#ebook2020 #state4#auguststar#30 यह खिचड़ी दुर्गा पूजा में प्रसाद के रूप में मिलती है यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है

#ebook2020#State4#WestBengal#post 5 ये खिड़ची बंगाल में दुर्गा पूजा के टाइम प्रसाद में दी जाती है।जिसे फ्राइड सब्जियों के साथ बनाया और सर्व किया जाता है।

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#ebook2020#state4बंगाल को वैसे तो निरामिष भोजन के लिए ज्यादा जाना जाता है लेकिन यहां सात्विक विधियों की भी कमी नहीं है। ढोकार डालना एक ऐसी ही सात्विक रेसिपी है जिसे बनाने में परंपरागत तौर पर प्याज़ लहसुन का भी इस्तेमाल नहीं किया जाता है। इसके बावजूद अपने अनुपम स्वाद की वजह से यह बंगाल की सबसे लोकप्रिय भोजन विधियों में से एक है।

#MSK#मकर संक्रांति Specialसक्कराई पोंगल को मीठा पोंगल भी कहते हैं यह दक्षिण भारत में अनेक त्याहरों पर बनाया जाता है , विशेषकर संक्रांति के दिन पोंगल के अवसर पर बनाकर भगवान को अर्पण कर प्रसाद के रूप में ग्रहण किया जाता है ।

#ebook2020 #state8#Sep#Aloo यह कश्मीर की फेमस डिश है इसमें लहसुन प्याज़ का इस्तेमाल नहीं किया जाता है और बहुत ही कम मसालों में तैयार हो जाती है

#LMS#win #week8संक्रांति के अवसर पर खिचड़ी बनाने की परंपरा है । उत्तर भारत में उड़द दाल की खिचड़ी बनाई जाती है , आज संक्रांति के शुभ अवसर पर मैंने बनाया मिक्स दाल की खिचड़ी जो नये चावल और सभी प्रकार की दाल ,मटर ,आलू, तिल ,मूंगफली को मिक्स करके बनाई जाती है । और खिचड़ी और तिल का लड्डू दान भी किया जाता है ।

#ebook2020#state4बहुत सारे मसालों और सब्जियों संग बननें वाली 'भोगर खिचड़ी' पारम्परिक बंगाली डिश है, जिसे मुख्यतौर पर प्रसाद के रूप में ही बनाया जाता है। बंगाली परम्परा के अनुसार भोगर खिचड़ी के बिना दुर्गा पूजा अधूरी ही मानी जाती है |यहां तक कि इसे खासतौर पर अष्टमी वालें दिन बनाकर, प्रसाद के तौर बांटा जाता है। पारम्परिक तौर पर यह खिचड़ी गोबिंदोभोग चावलों से बनाई जाती है, लेकिन आप चाहें तो इसे बासमती या कोई भी चावलों से बना सकते हैं।

#ebook2020#auguststar #timeभोग खिचड़ी बंगाल क़ी बहुत प्रसिद्ध प्रसाद हैं इसे हर धर्मिक अवसर पर बनाई जाती हैं , इसे मिसाली खिचड़ी भी कहेते हैं , हर तरह क़ी सब्जी डाल कर बनाई जाती हैं । इस बनाने मेंं औऱ तैयार करनें बहुत साम लगती हैं, लेकिन बहुत स्वादिष्ट होईती हैं ।

#JAN #W4#BP2023मैंने देसी रेसिपीज में एकदम फ्लेवरफुल और तीखी चटपटी खिचड़ी बनाई है इसमें मैंने सब्जियों को भरकर संभरिया खिचड़ी बनाई है जो बहुत ही टेस्टी कर लाजवाब बनी है सर्दियों में रात के डिनर के लिए एकदम परफेक्ट डिश या रेसिपी कह सकते हैं

#feb2भंडारे वाली आलू की सब्जी आमतौर पर मंदिर में या घर पर पूजा के दौरान बनाई जाती है जिसमें लहसुन प्याज़ का इस्तेमाल नहीं किया जाता है फिर भी यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है।

#sc#week3आज की मेरी रेसिपी मसाला खिचड़ी है जो गुजरातियों की बहुत पसंदीदा है। यह बनाने में बहुत सरल है और खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है। बरसात के मौसम में गरम गरम खिचड़ी बहुत बढ़िया लगती है

दुशहरा बिना लहसुन बिना प्याज के यह भाजी अष्टमी नवमी और विजयादसमी को बनाई जाती है

#tprआज की मेरी रेसिपी आलू प्याज़ की खिचड़ी है। मैंने इससे प्रेशर कुकर में बनाया है। इसमें आलू प्याज़ मटर और मसाले और खड़े मसाले का समावेश है। बरसात के दिनों में यह खिचड़ी कढ़ी के साथ या रायते और आचार के साथ बहुत अच्छी लगती है।

#GA4#Week9#maidaPost 2हमारे यहां देवी की भोग के लिए यह प्रसाद बनाया जाता हैं ।सारी सामग्रियां और बनाने की विधि ठेकुआ की तरह ही हैं पर नाम अलग है ।यह प्रसाद चैत्र नवरात्र के समय गाँव के देवी मंदिर जिसमें" सातों मां और भैरव भाई "स्थापित रहतें हैं पूरे ग्रामीणों के सहयोग से बनाया जाता हैं और गांव के सभी सदस्यों के स्वास्थ्य और मंगल कामनाओं के लिए पूजा अर्चना किया जाता है । फिर सभी परिवार के लिए प्रसाद परिवार के मुखिया को दिला जाता है ।आज के समय में सभी लौंग गांव से बाहर रहते हैं फिर भी चंदा और प्रसाद सभी को देना पडता हैं ।आज मै दिपावली के त्यौहार मे देवी लक्ष्मी जी के लिए यह प्रसाद बनाई हूँ जिसे परिवार के वो सदस्य जो किसी कारणवश घर नहीं आ सकते है उन्हें प्रसाद भेजा जा सकता है ।यह 15 दिनों तक खराब नहीं होता हैं ।

सब्जी में लहसुन और प्याज का इस्तेमाल नहीं किया गया है ।यह शादी पर और त्योहारों में काफी बनाई जाती है।

#rg1आज मैने कूकर में फ्रेश तुअर के दाने की खिचड़ी बनाई है टेस्टी ओर हेल्दी बनी है आप भी ट्राय करे

#Oc#week4 यह एक पारंपरिक सब्जी प्रसाद है जो अन्नकूट के दिन ढेर सारी सब्जियों को मिलाजुला कर तैयार की जाती हैं.अन्नकूट की सब्जी सबसे पहले भगवान को अर्पण की जाती है बाद में प्रसाद के रूप में ग्रहण की जाती है इस सब्जी का बहुत महत्व है. इस सब्जी को बनाने में पवित्रता और शुद्धता का विशेष ध्यान रखा जाता है .दीपावली के दूसरे दिन यह सब्जी उत्तर प्रदेश के घर -घर और मंदिरों में बनाई जाती है.यह सब्जी पूड़ी के साथ परोसी जाती है और बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं. यह एक सात्विक सब्जी हैं जो बिना लहसुन प्याज़ के बनायीं जाती है .

#LMS#WIN #Week8 यह खिचड़ी हमारी प्रोटीन से भरी होती है और खाने में भी टेस्टी लगती है और जल्दी पक जाती है बच्चों को भी टेस्टी लगती है यह संक्रांत की दूसरे दिन ही बनाई जाती है खिचड़ी।

खिचड़ी भोग हिन्दू धर्म में बहुत ही उत्तम और अच्छी व्यंजन है। किसी भी त्योहार में या मंदिर में हमेशा खिचड़ी की प्रसाद बनाई जाति है। भगवान के भोग के बाद सभी में यह बांटी जाती है। मैंने भी खिचड़ी भोग की प्रसाद बनाई है जिसमें मैंने मसाले की जगह मैगी मसाला का प्रयोग किया है जो बहुत ही स्वादिष्ट बनी है।#pr#mc

#2022 #w4 #चावलखिचड़ी तो आपने बहुत खाई होगी लेकिन बंगाली स्टाइल की भोगर खिचड़ी का स्वाद सब खिचड़ी के स्वाद को कम कर देगा। ये बंगाल की पारंपरिक प्रसाद वाली खिचड़ी है .

#ST4#Week4बंगाली आलू दम मुख्य रूप से लूची (मैदे की पूरी) , खिचड़ी ,मटर की पूरी या राधावल्लभी के साथ सर्व किया जाता है। आलू दम बंगाल की अत्यंत प्रसिद्ध रेसिपी है। इसे उबले हुए आलू के साथ, दही और कुछ मसालों को मिलाकर सरसों के तेल में बनाया जाता है। आइए इसे बनाने का तरीका देखें।

#ebook2020#state4#auguststar#30यह पश्चिम बंगाल की एक स्वीट डिश है। यह स्वीट डिश पश्चिम बंगाल में हर त्यौहार में बनाई जाती है। तेजपत्ता और ड्राई फ्रूट डालने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। यह एक प्रकार की चावल की खीर है जिसमें हम ने छोटे चावल का प्रयोग किया है।

व्रत स्पेशल#sawanसब्जी को बनाने में मैंने प्याज़ लहसुन का बिल्कुल इस्तेमाल नहीं किया है और इसमें मैंने सेंधा नमक का इस्तेमाल किया है और यह खाने में बिल्कुल स्वादिष्ट लगती है।

#GA4#week7आज मैंने खिचड़ी बनाया है मैंने खिचड़ी में हरी सब्जी का इस्तेमाल किया है यह प्रोटीन और विटामिन से भरपूर है खिचड़ी एक ऐसा भोजन है जिसे खाने से स्वास्थ्य ठीक रहता है खिचड़ी हमारा राष्ट्रीय भोजन है अगर कभी कोई बीमार होता है तो डॉक्टर खिचड़ी खाने की सलाह देते हैंसात्विक खिचड़ी अपनों के संग।

#Goldenapron2#वीक6#बुकखिचड़ी तो सभी खाते है बनाते है पर बंगाल में इसे अलग तरह से पकाया जाता है। बहुत ही स्वादिष्ट बनी है चलिए देखते हैं इसे बनाने का तरीका।

#navratri2020#post7भोगेर खिचड़ी बंगाल की तरफ इसका बहुत प्रचलन है यह नवरात्र में माता दुर्गा को भोग लगाकर फिर सब लौंग इसका प्रसाद ग्रहण करते हैं आज मैंने भी भोगेर खिचड़ी बनाई है |

#rasoi#dalWeek 3खिचड़ी हमारे घर में सभिको बहुत पसंद हैं ,जब भी फरमाइश होती तो बना लेती हूं क्युकी मुझे भी बहुत पसंद है और खिचड़ी स्वास्थ के लिए भी अच्छा होता है और हजम भी फटाफट से हो जाता हैं। मैंने बिना प्याज़ लहसुन के खिचड़ी बनाए है जिसका स्वाद भी कुछ अलग होता है।