Galleta Dulce (Uruguaya)
Bien ricas para tomar Mate y Fáciles de hacer...
Galleta Dulce (Uruguaya)
Bien ricas para tomar Mate y Fáciles de hacer...
Paso a paso
- 1
Diluir la levadura en la mezcla de agua y leche tibia, con una cucharadita de azúcar.
- 2
En un bol poner la harina con la sal y la grasa a temperatura ambiente Incorporar el agua con la levadura y mezclar hasta obtener un bollo uniforme.
- 3
Colocar en la mesada y amasar bien.
- 4
Poner la masa en un bol untado en grasa y dejar que leude tapado al doble de su tamaño.
- 5
Luego estirar la masa 2mm de espesor, espolvorear con harina y doblar por la mitad.
- 6
Repetir la operación 4 o 5 veces.
- 7
Al final tiene que quedar una masa de unos 4 cm de alto.
- 8
Cortar en cuadrados de 5cm aproximadamente.
- 9
Acomodarlos en una bandeja y pincharlos con un tenedor y dejar descansar en un lugar tibio por unos 20 minutos hasta que dupliquen su tamaño.
- 10
No olvidarse de dejar un espacio entre galleta y galleta. Cocinar a horno bien caliente 30 minutos.
- 11
Para hacerla Dulces: Hervir media taza de azúcar y media taza de agua. Y pintarlas con ese almíbar y espolvorear por encima con azúcar.
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