#2020

Ο γιος μου τρελαίνεται!

Γαλακτομπούρεκο χωρίς φύλλα η συγκεκριμένη γαλατόπιτα που γίνεται εύκολα και δεν μένει κομμάτι! Ιδιαιτερότητα της το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού!  Λίγα μυστικά ακόμαΈνα μυστικό είναι η κανέλα που πασπάλισα όταν το έβαλα στο ταψί, πριν το ψήσω. Επίσης έριξα λίγη ακόμα κανέλα στο σερβίρισμα! Ευχαριστούμε την μικρή πίπη για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Ένα γρήγορο γλυκό για το Πάσχα που θυμίζει γαλακτομπούρεκο ή μπουγάτσα !!

#γλυκό #πίτα #γαλατόπιτα

#τσίμπα_το . Μια παραδοσιακή ντόπια συνταγή ιδανική για κάθε γιορτή.

Ένα μοναδικό παραδοσιακό γλυκό που το συναντά κανείς σε πολλά μέρη της Ελλάδας .Τρώγεται κυρίως την εβδομάδα της Τυρινής, προς το τέλος της Αποκριάς ,όπου το έθιμο επιτάσσει να μαγειρεύονται πίτες .Με αγνά , απλά υλικά που υπάρχουν άφθονα σε κάθε σπίτι και ειδικά σε νομούς με μεγάλη κτηνοτροφική παράδοση.Είναι τόσο αρωματική ,με το ξύσμα πορτοκαλιού να την απογειώνει, που επάξια αποτελεί ένα από τα αγαπημένα γλυκά του τόπου μας.Αξίζει να τη δοκιμάσετε !!! #Ελλάδα 🇬🇷

Κρεμώδης και μυρωδάτη , γλυκιά με αλμυρές νότες, γεμάτη αντιθέσεις στην πλούσια γεύση τής!Και αν δε μπορούμε να συνοδευσουμε με παγωτό,ας την απολαύσουμε με ένα ποτήρι δροσερό κρασί 🍷 Τι καλύτερο!!😉😊 #πίτα #παραδοσιακό

Είναι η συνταγή για γαλατόπιτα της μαμάς μου! Τη φτιαχνει καθε Μεγάλο Σάββατο και όχι μόνο!! Είναι νοστιμότατη, χωρίς πολλά αυγά και όταν η μαμά μου την φτιάχνει την εξαφανίζουμε ζεστή πρίν ακόμα προλάβει να παγώσει!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ κρέμα αυτή θέλει καλό ανακάτεμα όταν τη φτιάχνουμε και σε χαμηλή φωτιά. Μπορεί να χρειαστεί και λιγότερο από μια ώρα ψήσιμο ανάλογα το φούρνο ! kαι για περισσότερο άρωμα μπορούμε να ρίξουμε στην κρέμα μας λίγο ξύσμα απο ακέρωτο λεμόνι!!!Μπορείτε αν δεν σας αρέσουν τα υλικά της γέμισης των φύλλων να μην τα προσθέσετε!!

Καί αλάδωτη. Την εμπνευση μου την έδωσε ο διαγωνισμός, αλλά και η γαλατόπιτα χωρίς φύλλο που υπάρχει εδώ σε διάφορες εκδοχές.Γίνεται πολύ απαλή γι αυτό και πρέπει να σφίξει καλά, πρώτα έξω να έρθει σε θερμοκρασία δωματιου και μετά στο ψυγείο 2-3 ώρες πριν κοπεί τουλάχιστον. Η συνταγή καί στο blog μου. https://okosmosodikosmou.blogspot.com/2018/11/blog-post_20.html #Ναυσικά #κανέλα

Πεντανόστιμη γαλατόπιτα που με γυρνάει σε γεύσεις των παιδικών μου χρόνων...Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ από παιδί δεν έπινα γάλα. Αυτό το κληρονόμησαν και οι γιοι μου. Τότε θυμήθηκα την γιαγιά μου που στην προσπάθειά της να πάρω γάλα σε οποιαδήποτε μορφή μου έφτιαχνε γαλατόπιττες. Μόνο που τις τρώγανε και όλοι οι άλλοι όπως γίνεται και στο δικό μου σπίτι τώρα... Σήμερα που έφτιαξα μία μύρισε η πολυκατοικία, μοιράσαμε την μισή στους δίπλα, στους από πάνω και στους από κάτω και τρώμε την υπόλοιπη.