कुट्टू पराठा और पीनट आलू
Madhvi Dwivedi @madhvi_2011
#nvd
नवरात्रि के व्रत मे कुट्टू, सिंघाड़ा, राजगीरा और सामक आदि के आटे से पूरी, पराठा आदि बनाकर खाये जाते हैं. मैंने भी कुट्टू का पराठा बनाया और साथ मे पीनट आलू बनाये जो बहुत ही स्वादिष्ट लगे।
कुट्टू पराठा और पीनट आलू
#nvd
नवरात्रि के व्रत मे कुट्टू, सिंघाड़ा, राजगीरा और सामक आदि के आटे से पूरी, पराठा आदि बनाकर खाये जाते हैं. मैंने भी कुट्टू का पराठा बनाया और साथ मे पीनट आलू बनाये जो बहुत ही स्वादिष्ट लगे।
कुकिंग निर्देश
- 1
पैन मे घी गर्म करें, जीरा और हरी मिर्च डालें, चटखने पर आलू डालें और मिक्स करें.
- 2
अब नमक मिलाएं और नींबू का रस डालें और कुछ देर सौते करें.
- 3
अब क्रश की मूंगफली डालें और आलू के साथ मिक्स करें. आखिर मे कटी हरी धनिया मिलाएं. पीनट आलू तैयार हैं.
- 4
पराठा की सभी सामग्री एक बर्तन मे लेकर डो बना लें. अगर आवश्यकता हो तो ही पानी का प्रयोग करें.
- 5
थोड़ा डो की बॉल बनाकर दोनों हाथों से दबाकर पराठा बना लें और तवा पर डाल दें और नीचे से गोल्डन होने पर पलट दें.
- 6
दोनों तरफ से गोल्डन होने पर दोनों तरफ घी लगाएं और सेककर प्लेट मे निकाल लें.इसी प्रकार सभी पराठा तैयार कर लें.
- 7
स्वादिष्ट फलाहारी कुट्टू का पराठा और पीनट आलू सर्व करनी के लिए तैयार हैं.
- 8
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