Tarta de pescado, base papas

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

#calendario2022
Después de las vacaciones hay que moderarse con las harinas. Tenía este pescado cocido, ideal para relleno de una tarta, que puede ser la de elección. Esta base es de #gracie_09_cuarzo… nos motivamos

Tarta de pescado, base papas

#calendario2022
Después de las vacaciones hay que moderarse con las harinas. Tenía este pescado cocido, ideal para relleno de una tarta, que puede ser la de elección. Esta base es de #gracie_09_cuarzo… nos motivamos

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Ingredientes

  1. Base
  2. 600 grpapas
  3. 2huevos
  4. 2 cucharasalmidón de maíz
  5. Sal
  6. Relleno
  7. 1cebolla
  8. 1/2morrón (use morrón y verde)
  9. Verdeo
  10. 1huevo
  11. 100 grqueso crema
  12. Sal. Pimienta
  13. 1tomate
  14. Mostaza a gusto
  15. Pescado cocido desgranado (en este caso tenía dorado que se había hecho a la parrilla)

Paso a paso

  1. 1

    Rallar las papas con rallador verduras. En un recipiente apretar para escurrir el líquido.

  2. 2

    En un bowls batir huevos con la maizena, hasta disolver los grumos. Condimentar. Luego unir las papas.

  3. 3

    En un molde desmontable, enmantecar con papel manteca. Horno precalentado 200*. 20’. Hasta dorar.

  4. 4

    Preparar el relleno, cebolla picada luego morrón, hasta transparentar. Agregar el pescado y luego verdeo.

  5. 5

    Batir el huevo con el queso crema.

  6. 6

    Disponer sobre la base precocida, distribuir una cuchara de mostaza luego la mezcla de pescado. Luego las rodajas de tomate, y arriba la mezcla de huevo y queso condimentado.

  7. 7

    Al horno 180*. 20’. Hasta dorar y coagular.

  8. 8

    Desmoldar

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Cocinar hoy
Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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