Tarta de pescado reciclado !

Cande
Cande @cook_4025852
Argentina

Para hacer esta tarta usé pescado a la parrilla que me había sobrado del día anterior. Si no tenemos pescado ya hecho podemos agarrar pescado crudo, hervirlo y usarlo de la misma manera. La masa es casera.

Tarta de pescado reciclado !

Para hacer esta tarta usé pescado a la parrilla que me había sobrado del día anterior. Si no tenemos pescado ya hecho podemos agarrar pescado crudo, hervirlo y usarlo de la misma manera. La masa es casera.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. ------------Para la masa:
  2. 1Huevo
  3. 7 Cucharadasagua
  4. 7 Cucharadasaceite
  5. Sal, pimienta y ají molido
  6. Cantidad necesariaHarina
  7. -----------Para el relleno:
  8. Pescado sobrante
  9. 1Cebolla
  10. 1 Ramapuerro
  11. Sal
  12. Pimienta
  13. 5 Cucharadascrema
  14. 2Huevos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Para la masa:
    Mezclar el huevo, el agua y el aceite. Condimentar a gusto. En mi caso uso sal, pimienta y ají molido.

  2. 2

    Una vez hecha la mezclar, ir agregando de a poco, harina, hasta que se forme la masa. Dejar reposar.

  3. 3

    Para el relleno
    Como el pescado ya va a estar cocinado, lo que vamos a hacer es saltear la cebolla y el puerro.

  4. 4

    Una vez que este a media cocción vamos a agregar el pescado. Cocinar todo junto. Retirar del fuego.

  5. 5

    Con el relleno tibio vamos a agregar la crema y los huevos. Mezclar.

  6. 6

    Estirar la masa sobre el molde de la tarta y agregar el relleno. Llevar a horno moderado durante 25 minutos.

  7. 7

    También se puede agregar queso si se gusta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cande
Cande @cook_4025852
Argentina

Comentarios (2)

El Gringo Giorda
El Gringo Giorda @cook_5427512
Hola Genia. Con esa receta de pescado reciclado me salvaste la vida....es la que estaba buscando.
Te sigo te sigo. Ja

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