Crema de ayote sazón
Sig @ultravioleta
Crema de ayote sazón baja en calorías, apta para personas diabéticas
Crema de ayote sazón
Crema de ayote sazón baja en calorías, apta para personas diabéticas
Paso a paso
- 1
Lava el ayote, elimina con cuidado la cáscara y semillas. Y corta el ayote en cubos.
- 2
Pon los cubos a cocinar en una olla durante 20 minutos a fuego medio o hasta que estén suaves.
- 3
Saca el ayote cocido de la olla y con un tenedor maja los cubos como haciendo puré.
- 4
Pasa el ayote a una olla a fuego bajo, agrega el caldo de pollo o vegetales, el queso crema y sal al gusto. Revuelve constantemente o hasta llegar a la consistencia deseada.
- 5
Tip. El ayote tiende a secarse un poco después de apagar el fuego, por lo que se recomienda dejar un poquito de líquido al margen para hidratar la crema en caso necesario.
- 6
Sirve y disfruta.
Se puede poner una cdta de queso encima a cada porción para decorar y se puede acompañar con una rebanada de pan integral tostado con mantequilla al ajillo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sig le encantará ver cómo quedó.
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Plant Base 🌿 Diabetes 🍅 Foodie 🧁Geografía 🌎Cocinera desde hace 22 años. Mi pasión por la cocina ha ido cayendo los últimos meses, así que quiero ir documentando algunas de las recetas que voy retomando por acá.De pequeña fui muy delicada (lo que llaman cuita) con la comida, luego vegetariana, después vegana y ahora como de todo. A veces cocino para personas con diabetes, vegetarianas y pecetarianas, por lo que acá habrá diversidad de adaptaciones e ingredientes. Cada detalle en la descripción.Generalmente mis recetas son para 5 o 2 personas. Siempre buscando calidad más que cantidad.Demuestro mi cariño por medio de la comida 👩🏻🍳
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