Paso a paso
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Cortamos la carne el tiras no muy delgadas ni muy gruesas tampoco, la preparamos agregando sal, ajo, salsa de soja, mostaza, y ponemos a freír a fuego medio. Cuando nuestra carne este soltando su jugó le agregamos el cebollín y la cebolla dejamos cocinar por 5 minutos más. Luego echamos el pimentón y la zanahoria finamente picada en julianas.
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Tapamos para que se cocine bien la zanahoria y el pimentón ya que son un poco más duros, después de 10 minutos vemos como esta nuestra carne y subimos el fuego para que quede como un sabor de asado. Apagamos y agregamos perejil para un sabor más intenso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Escott De Rojas le encantará ver cómo quedó.
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