Ceviche de pescado en leche de 🥥
Es una de las recetas favoritas que he realizado solita en clase 🙈!! AJajaj cabe aclarar que nunca me había cortado. Bienvenido al mundo de la cocina Ana 👩🏼🍳👩🏼🍳!!
Ceviche de pescado en leche de 🥥
Es una de las recetas favoritas que he realizado solita en clase 🙈!! AJajaj cabe aclarar que nunca me había cortado. Bienvenido al mundo de la cocina Ana 👩🏼🍳👩🏼🍳!!
Paso a paso
- 1
Primero que todo vamos a quitarle la capita blanca fina del pescado. Y revisamos que no tenga espinas. Procedemos a cortarlo en cubos o cuadritos de 2 cm. Dejamos previamente marinando con una cantidad de sal generosa.
- 2
Lavamos y cortamos la cebolla en plumas.
- 3
Picamos finamente el cilantro. Picamos finamente los dientes de ajo y los volvemos pasta espichando con la punta del cuchillo. Cortamos el ají en rodajas finas.
- 4
Sacamos el jugo de los 8 limones. Ya con todos los ingredientes de manera individual. En un bowl grande ya previamente el pescado marinado en sal, agregamos la cebolla, la pasta de ajo, el cilantro, la pimienta y mezclamos todo. Que quede bien integrado.
- 5
Dejamos que actúe por 5 min y abrimos la lata de leche de coco y la revolvemos con una cuchara, y echamos encima de nuestra mezcla anterior y revolvemos. Rectificamos condimentos.
- 6
En una mandolina, pasamos el plátano para que salgan los chips, estos los ponemos en aceite caliente y a freír. Terminamos con sal.
- 7
A Disfrutar 🤪👩🏼🍳😻
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