સૌ પ્રથમ તુવેર દાળ ને કુકર માં પાણી નાખી ૪ થી ૫ સિટી વગાડી બાફી લેવી...દરમ્યાન ઢોકળી માટે લોટ બાંધી લેવો...

એક તપેલી માં તેલ મૂકી ગરમ થાય એટલે બધા જ મસાલા નાખી તુવેર દાળ વઘારી લેવી...ત્યાર બાદ તેમાં રવાઈ ફેરવી એકરસ કરવી..

ત્યાર બાદ લોટ ના લુવા બનાવી થેપલા જેવું વણી તેમાં ચાકુ વડે કાપા પાડી ને ઉકળતી દાળ માં નાખી દેવી... થોડી વાર ઉકળે એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો... દાળ તૈયાર થઈ જાય એટલે ગરમ ગરમ ભાત, દહીં, ડુંગળી સાથે સર્વ કરી શકાય...