બટેટાને કુકરમાં બાફી લો ઠંડા પડવા દો

પછી તેને હાથ વડે મસળી લો તેમાં મીઠું આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરો લીંબુ નો રસ સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો

વધારીયા મા તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ લીમડાનો વધાર કરો

બધું બરાબર મિક્સ કરી લો તેનાં વડા વાળી લો 1 બાઉલમાં માં ચણાનો લોટ લઈ તેમાં મીઠું ખાવાં ના સોડા ખીરૂ તૈયાર કરી લો

પછી એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં વડા તળી લો

તીખી મીઠી ચટણી સાથે સર્વ કરો ખુબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે