Spaguettis al limón 🍋
Norali @norali
En el #diadelapasta le hago honor con esta receta de origen italiano que hacía rato me tenía intrigada. Y saben qué ? me encantó por su sencillez, pocos ingredientes, por lo rápida y sobre todo su sabor. Nunca se me hubiese ocurrido ponerle limón a la pasta 💕 Los invito a probarla !
Spaguettis al limón 🍋
En el #diadelapasta le hago honor con esta receta de origen italiano que hacía rato me tenía intrigada. Y saben qué ? me encantó por su sencillez, pocos ingredientes, por lo rápida y sobre todo su sabor. Nunca se me hubiese ocurrido ponerle limón a la pasta 💕 Los invito a probarla !
Paso a paso
- 1
Cocinar la pasta en abundante agua con un puñadito de sal gruesa hasta que esté al dente. Lo que quiere decir es que aún se sentirá un poco durita.
En una sartén o wok fundir la manteca con el aceite. Ojo, fuego bajo. Agregarle el ajo bien picadito.
- 2
Luego la ralladura de limón y el jugo. Y por último pimienta negra recién molida.
- 3
Una vez que la pasta está al dente volcar con apenas del agua de la cocción dentro de la sartén (aún en el fuego bajo) y mover rápidamente de forma circular con la ayuda de una cuchara de madera o pinza. Que se impregne bien de todo el sabor. Agregamos el perejil fresco picado y el queso rallado. Movemos otra vez enérgicamente. Rectificar sal de ser necesario.
- 4
Servir de inmediato con un poco más de perejil fresco y queso por encima. Son muy sabroso, es una combinación de aromas y sabores muy buena!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15644299
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