Mole amarillo

Esta es una receta tradicional de Oaxaca ya que es uno de los 7 moles Oaxaqueños #altardemuertos
Mole amarillo
Esta es una receta tradicional de Oaxaca ya que es uno de los 7 moles Oaxaqueños #altardemuertos
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar todas las verduras
- 2
Lavar la carne
- 3
Añadir los garbanzos, la carne, la cebolla, el ajo y dejar a fuego bajo hasta que la carne está cocinada
- 4
Limpiar los chiles
- 5
Hervir los chiles hasta que estén suaves
- 6
Ya que este cocinada la carne, añadir la verdura
- 7
Pelar 2 dientes de ajo
- 8
Añadir los chiles, el tomate, ajo, cebolla, pimienta, comino, clavo, canela y orégano en la licuadora
- 9
Ya que este licuado todo integrar con un colador a la carne y a las verduras
- 10
Mezclar un poco de caldo y la masa
- 11
Colar la mezcla de la masa e integrar con el caldo
- 12
Integrar el cilantro y la hierbabuena y dejar hervir.
- 13
Servir
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