Palanquetas o alegrías

Luz Maria Arrazola Baltadano
Luz Maria Arrazola Baltadano @s3cr3t1t0

Esta receta es uno de nuestros dulces típicos de Oaxaca y de igual forma era uno de los favoritos a mi abuela y para conmemorar un año que falleció hice esta receta #altardemuertos

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Ingredientes

1 hora
5 raciones
  1. 1/8Amaranto
  2. 1/4Nuez picada
  3. 1/4Semillas de calabaza
  4. 1/4Cacahuate
  5. 1/2 kiloAzúcar
  6. 1 vasoagua
  7. 3 cucharadasmiel

Paso a paso

1 hora
  1. 1
  2. 2

    Pondremos el cacahuate a un sartén para tostar y así poderle quitar la semilla

  3. 3

    De igual forma las semillas de calabaza

  4. 4

    Para nuestro caramelo agregaremos el azúcar la miel y el agua a un sartén previamente calentado para que se haga una mezcla homogénea

  5. 5

    Revolvemos hasta obtener la consistencia que deseamos

  6. 6

    Por último agregamos nuestros ingredientes a la mezcla y los ponemos en un papel encerado para después poder comerlo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Luz Maria Arrazola Baltadano

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