Desayuno sano: ensalada

Se prepara en un minuto y está delicioso!!
Tengo aguacates de un arbolito que creció a partir de un hueso traído de Cuba. Y su producción este año ha sido impresionante!! Además de que tienen un tamaño descomunal, el árbol ha hecho tal cantidad que se han roto tres ramas del peso. Menos mal que ha sido de forma escalonada, una rama cada semana!! Jejejeje. Así que hemos comido y comemos hasta saciarnos y además, hemos podido repartir a toda la familia y amigos. Son muy diferentes a los que se comercializan aquí, tienen una piel dura que se quita con mucha facilidad y la carne es más mantecosa y de un verde pastel muy bonito. Cuando maduran, el color de la piel se va haciendo más oscuro y tiene tonos rosados.
Paso a paso
- 1
Mira los aguacates
- 2
Quita la piel y corta el aguacate en trocitos
- 3
Corta el queso fresco en cuadrados y ponlo por encima del aguacate
- 4
Corta las anchoas por la mitad y haz rollitos.
- 5
Echa un hilito de aove y un pellizco de sal con hierbas de Provenza. Riquísima ensaladita!! BON PROFIT!!
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